Az eper mellett végre megjelent a málna is, így tovább bővítheted repertoárodat. A zamatos, egészséges gyümölcs nagy kedvenc a konyhában, hisz a sütiktől a dezsemeken át a levesekig a legváltozatosabb formában felhasználható. Ki tudna ellenállni annak a muffinnak, amibe a málna mellé csoki is kerül?

Csokis, málnás muffin

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 20 dkg málna
• 12 dkg cukor
• 12 dkg vaj
• 10 dkg étcsoki
• 5 dkg kakaó
• 2 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Recept idők

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A tojást habosítsd a cukorral és a puha vajjal, majd keverd hozzá a sóval, sütőporral, kakaóval vegyített lisztet. Dolgozd simára a masszát, és tedd bele a kis darabokra vágott csokit.

A muffinsütő mélyedéseit béleld ki kapszlikkal, és töltsd meg háromnegyedig. Ne legyen tele, mert sütés közben a muffin jól megemelkedik. A málnát rakd a tetejére, majd 180 fokos sütőben süsd meg 20-25 perc alatt. Ha tűpróba során a muffinba szúrt tűt üresen húzod ki, biztosan elkészült.
Málnával a könnyed, krémes sajttortát is feldobhatod. Ezt a változatot még sütni sem kell.

(Forrás: femina.hu)