2020. augusztus 12., szerda - Klára

Receptek

A smoothie (ejtsd: szmuszi, vagy akár szmuti is lehet) angol szó, jelentése sima. Az állagára utalva. Ezt úgy érik el, hogy friss vagy fagyasztott gyümölcsöket (és akár zöldségeket is) összeturmixolnak. Máris kész a smoothie. Ez a…
Egy recept, amihez nem kell konyhatündérnek lenni, sőt akár hétvégi programként a gyerekeket is bevonhatjuk a készítésbe. Az eredmény: elképesztő ízek és egy csokoládéfagyi, ami mindenkit levesz a lábáról.
Omlós linzerkosárka, benne a legegyszerűbb, de legfinomabb, legselymesebb csokikrém, mindez szederrel koronázva – ünnepi, duplacsokis sütemény!
A panna cotta Észak-Olaszországból, Piemontéből származó édes, fényes felületű, vaníliától pettyezett puding, amit tojás nélkül készítenek, jó minőségű, magas zsírtartalmú tejből és tejszínből. Ha jól kihűtjük, a nyári esték sztárja lehet - fagylalt helyett, de…
Ebben a csokipudingban az a legjobb, hogy alig tart tovább elkészíteni a  „zacskós” verziónál. Nekem ezzel a keményítő mennyiséggel ízlik a legjobban: lágy és krémes, de nem folyós. Felnőtteknek készítsétek minél magasabb kakaótartalmú csokiból, gyerekeknek…
Hozzávalók 100 g magas kakaótartalmú étcsokoládé ( minimum 75%)  2 ek. kakaópor  1 db vaníliarúd kikapart belseje  4 dl mandulatej  100 g mandulavaj  100 ml méz 
Puha tészta, krémes, vaníliás tejberizs és pudingos-meggyes réteg. Egy picit torta, egy picit gyümölcsrizs, de ami a lényeg: nagyon-nagyon finom. A gyümölcsöket bátran variáljátok: készülhet friss gyümölccsel is, például eperrel, barackkal, a befőtt levét kiválthatjátok…

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

Szamos Csokoládé Iskola augusztusi kurzusai

Szamos Csokoládé Iskola augusztusi kurzusai

More details
Csokoládé - és Édességünnep a Bazilika előtt, 2020. szeptember 18 - 20.

Csokoládé - és Édességünnep a Bazilika előtt, 2020. szeptember 18 - 20.

More details
A csokoládé története

A csokoládé története

More details
A csokijégkém-teszt

A csokijégkém-teszt

More details
Csokis- mogyorós smoothie

Csokis- mogyorós smoothie

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

More details
Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

More details
Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

More details