Hozzávalók – 8 darabhoz
Az összeállításhoz
- 270 g liszt
- 50 g holland kakaópor
- 1 tk sütőpor
- 1 csipet só
- 90 g barna cukor
- 125 ml olívaolaj
- 1 db tojás
- 450 ml tej
- 1 marék apróra vágott étcsoki (kb. 80 g)
- 2 ek olaj a gofrisütő kikenéséhez
Az öntethez
- 100 ml tejszín
- 200 g fehér csoki
A tálaláshoz
- friss gyümölcsök (pl. málna, áfonya)
Elkészítés
A csokis gofri elkészítéséhez a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót egy keverőtálban összekeverjük. A barna cukrot kikeverjük az olajjal, hozzáadjuk a tojást, kicsit kihabosítjuk, majd belekeverjük a tejet, ezzel is átkeverjük, majd a száraz és a nedves alapanyagokat összeforgatjuk, csomómentesre keverjük, végül belekeverjük a csokit is a tésztába.
Az előmelegített gofrisütőt vékonyan kiolajozzuk, majd kisütjük benne a gofrikat. Az öntethez a tejszínt felforraljuk, ráöntjük a fehér csokira, átkeverjük és megvárjuk, míg elolvad a csoki. A gofrit tányérra szedjük, meglocsoljuk a fehércsoki-öntettel és friss gyümölccsel díszítjük.
I Forrás: www.femcafe.hu
