Íme a recept:
Kekszes csokidesszert
Hozzávalók:
alaphoz:
- 80 dkg vajas keksz
- 10 dkg dió
mázhoz:
- 20 dkg cukor
- 6 dkg cukrozatlan kakaó
- 2,4 dl víz
- 15 dkg vaj
- 1 tk vaníliapaszta
tetejére:
- 1,5 dl habtejszín
- 12 dkg étcsokoládé
Így készítsd el:
- Keverd össze egy forralóban a cukrot, a kakaót a és a vizet, majd tedd bele a vajat és a közepes hőmérsékleten, folyamatos kevergetés mellett 8 perc alatt sűrítsd be. Ezután vedd le a tűzről, és add hozzá a vaníliakivonatot.
- Serpenyőben pirítsd meg a diót, majd és az összetördelt kekszhez add hozzá. Öntsd rá a csokiöntetet, keverd össze. Az egészet egy jénai tálba vagy kapcsos tortaformába nyomkodd bele és egy órára tedd be a hűtőbe.
- Melegítsd forráspontig a habtejszínt, majd vedd le a tűzről, és öntsd rá egy tálban lévő, összetördelt csokira. Várj egy percet, amíg a csoki felolvad, így egyneművé tudod keverni. Amikor kihűl kend rá a tészta tetejére.
- Hagyd pihenni a sütit, vagy tortát ha lehet egy éjszakára, de minimum 4 órán át.
- Fogyasztáshoz vedd ki a tortaformából vagy óvatosan a jénaiból és már tálalhatod is!
I Forrás: ripost.hu
