2025. február 7., péntek - Tódor

Receptek

Csokoládékrém – a rozmaring a csokoládéval különleges desszertté alakul

985

Persze kell hozzá még egy kis narancs, vanília és tejszín is!

Hozzávalók:

  • 25 dkg csokoládé (70%-os)
  • 2 bio narancs
  • 1 rúd vanília
  • 1 l tejszín
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 2 ág rozmaring

Elkészítés:

A csokoládét összevagdaljuk. A narancsot alaposan megmossuk, a héját lereszeljük. A vaníliarudat kettéhasítjuk, a pépjét kikaparjuk. Felforralunk 8 dl tejszínt, hozzáadjuk a vaníliarudat, a vaníliapépet, a csokoládét, a narancsok lereszelt héját, és simára keverjük.

A narancsokat ezután kifilézzük, azaz vastagon meghámozzuk, és a hártyák közül kivágjuk a narancshúst. A filéket a csokikrémhez keverjük, kivesszük a vaníliarudat, és a krémet poharakba töltjük, lehűtjük.

A maradék tejszínből kiveszünk fél decit, felmelegítjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, a rozmaringot, majd lehűtjük. A fennmaradó 1,5 dl tejszínt habbá verjük, lassan hozzácsorgatjuk a fűszeres tejszínt. A lehűlt csokikrémre halmozzuk, és tálaljuk.

I Forrás: blikkruzs.blikk.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Olvasta?

Időrendben

« Február 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28    

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Csokifesztivál, Árkád Szeged, 2025. februrá 9-11.

Csokifesztivál, Árkád Szeged, 2025. februrá 9-11.

More details
Csömöri hájastészta és fánksütő, lekvárfőző verseny, 2025. február 8.

Csömöri hájastészta és fánksütő, lekvárfőző verseny, 2025. február 8.

More details
Nutella-napok, 2025. február 7-9.

Nutella-napok, 2025. február 7-9.

More details
Szalonna nélkül, túrós csuszából készít csokoládét a magyar desszertséf

Szalonna nélkül, túrós csuszából készít csokoládét a magyar desszertséf

More details
A dubai csokoládét Dubaiban kell készíteni!

A dubai csokoládét Dubaiban kell készíteni!

More details
Pisztácia napok, 2025. január 24-26.

Pisztácia napok, 2025. január 24-26.

More details
Édes élet: gasztroséta az édességek nyomában

Édes élet: gasztroséta az édességek nyomában

More details
Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője