2022. május 26., csütörtök - Fülöp

Receptek

Álompuha csokis párna édesszájúaknak: rögtön dupla adaggal készítsd

134

A foszlós párna édes, csokiban gazdag tölteléket rejt, de ha szeretnéd, másfajta finomsággal is feldobhatod a puha tésztát.

A tökéletes kelt tészta készítésének megvannak a maga szabályai, ha ilyen finomság gyártására adod a fejed, akkor készülj fel rá, hogy a tészta pihentetése miatt nem 2 perces munka vár rád. A végeredmény azonban kárpótolni fog.

A puha textúrájú tészta kakaóval és csokidarabokkal töltve készül, de mással is gazdagíthatod. Mehet bele bármilyen édes krém, dió, fahéj, sőt, még mákkal is kipróbálhatod. Mivel nagyon kapós, ezért jobban jársz, ha dupla adagban készíted, ez a finomság függőséget okoz!

Puha csokis párna

Hozzávalók 22 darabhoz:

Tészta:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag porélesztő
  • 10 dkg tejföl
  • 8 dkg vaj (puha)
  • 1 darab tojássárgája
  • 2 dl tej

Töltelék:

  • 10 dkg vaj (puha)
  • 4 ek porcukor
  • 2 ek kakaópor
  • 10 dkg ét- vagy tejcsoki
  • porcukor a szóráshoz

Előkészítési idő: 2 óra 30 perc
Elkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

Tészta:

A lisztet szitáljuk tálba, keverjük hozzá a sót, porcukrot és az élesztőt, majd a többi hozzávalót is adjuk hozzá, gyúrjunk belőle tésztát.

A lágy tésztát takarjuk le konyharuhával, meleg helyen 1 óra alatt kelesszük a duplájára.

Töltelék:

A puha vajat először a porcukorral keverjük össze, majd adjuk hozzá a kakaót szitálva.

A csokit vágjuk finom darabokra.

A tésztát borítsuk enyhén lisztezett felületre, osszuk négy egyforma darabra.

A tésztadarabokat nyújtsuk ki (25x25 cm-es négyzet alakúra), majd kenjük meg a csokis töltelékkel, csokidarabokkal is szórjuk meg. A töltelékkel gazdagított tésztát szorosan tekerjük fel, utána vágjunk belőle 5-6 egyforma darabot.

A töltött párnákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, takarjuk le és pihentessük 1 órát. Utána toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük készre 20-25 perc alatt.

Az elkészült finomságot porcukorral meghintve kínáljuk.

| Forrás: sobors.hu

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Május 2022 »
H K Sze Cs P Szo V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Megszólalt a Balaton szelet gyártója

Megszólalt a Balaton szelet gyártója

More details
Édes Napok - Csokoládé és édességünnep Győrben, 2022. május 27 - 28.

Édes Napok - Csokoládé és édességünnep Győrben, 2022. május 27 - 28.

More details
Innen kapták nevüket kedvenc csokijaid: ismerd meg a Mars, a Twix vagy a Snickers sztoriját

Innen kapták nevüket kedvenc csokijaid: ismerd meg a Mars, a Twix vagy a Snickers sztoriját

More details
Ha ilyen csokoládét vesz, megvédheti az orángutánok és sok állat lakóhelyét

Ha ilyen csokoládét vesz, megvédheti az orángutánok és sok állat lakóhelyét

More details
Az édesszájúak örömére - Csokis gofri recept fehércsoki öntettel

Az édesszájúak örömére - Csokis gofri recept fehércsoki öntettel

More details
A testet és a lelket is táplálja a magyar fejlesztésű, természetes és finom energiaszelet

A testet és a lelket is táplálja a magyar fejlesztésű, természetes és finom energiaszelet

More details
Jégkrém evési világrekord készül Magyarországon

Jégkrém evési világrekord készül Magyarországon

More details
Pécsen kezdtek el oktatni a legnagyobb magyar cukrász sztárok

Pécsen kezdtek el oktatni a legnagyobb magyar cukrász sztárok

More details