2020. április 4., szombat - Izidor

Receptek

Csokis - meggyes süti liszt nélkül - videóval!

107

Erre a receptre aztán senkinek nem lehet panasza, már ami az egyszerűségét illeti, de a hozzávalók is szuperek. Meggy….csoki, a legjobb sütemény alapanyagok… én szívem szerint egyikből sem hagynám ki. Ha sütnél valami finomat, akkor én ezt a lisztmentes desszertet ajánlom…és bátran vedd elő a szívecske formát hozzá….sajna nekem nincs, de mivel három nappal ezelőtt készült, szuper volt kereken is.

Hozzávalók:

6 tojás

8 dkg barna cukor

1 tk vaníliás cukor

1/2 mk szódabikarbóna

25 dkg étcsokoládé

2 tk vaj

20 dkg fagyasztott megy

1 csomag gm gyümölcskocsonyapor

Elkészítés:

A csokoládét apró kockára töröm és a vajjal, gőz fölött megolvasztom.

Egy elektromos kézi habverővel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verem. Néhány perc alapos keverés után hozzáadom a szódabikarbónát, az olvasztott csokoládét és azzal is kikeverem. 

Az így kapott masszát egy kivajazott/lisztezett tortaformába öntöm és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 20 perc alatt megsütöm, majd hagyom kihűlni.

A közepe be fog esni, de ettől ne ijedjünk meg, a sütemény ettől függetlenül nagyon finom lesz.

Mikor a tészta kihűlt, ráhalmozom a felolvasztott, lecsepegtetett meggyet, ráöntöm a csomagoláson jelzettek szerint elkészített gyümölcskocsonyát és addig hűtöm, amíg szépen megdermed.

Elkészítési idő: 30 perc + hűtés


(Forrás: gastrohobbi.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Április 2020 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Tartalom galéria

Több színben játszó csokoládé

Több színben játszó csokoládé

More details
Húsvéti kalóriabomba helyett: diétás desszertötletek és a patissier új kuglóf receptje

Húsvéti kalóriabomba helyett: diétás desszertötletek és a patissier új kuglóf receptje

More details
Exkluzív csokoládé a Metsä Board új öko-barrier kartoncsomagolásában

Exkluzív csokoládé a Metsä Board új öko-barrier kartoncsomagolásában

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Hangyákkal dúsított csokoládé és kenderes müzli a jövő?

Hangyákkal dúsított csokoládé és kenderes müzli a jövő?

More details
Chilis csoki-álom

Chilis csoki-álom

More details
Már csokoládé is készül 3D nyomtatóval

Már csokoládé is készül 3D nyomtatóval

More details
10 millió svájci frank és 12 tonna csokoládé: itthon és külföldön is segíti a koronavírus elleni küzdelmet a Nestlé

10 millió svájci frank és 12 tonna csokoládé: itthon és külföldön is segíti a koronavírus elleni küzdelmet a Nestlé

More details
Kókuszkocka, a legjobb megúszós süti

Kókuszkocka, a legjobb megúszós süti

More details