Hozzávalók:

6 tojás

8 dkg barna cukor

1 tk vaníliás cukor

1/2 mk szódabikarbóna

25 dkg étcsokoládé

2 tk vaj

20 dkg fagyasztott megy

1 csomag gm gyümölcskocsonyapor

Elkészítés:

A csokoládét apró kockára töröm és a vajjal, gőz fölött megolvasztom.

Egy elektromos kézi habverővel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verem. Néhány perc alapos keverés után hozzáadom a szódabikarbónát, az olvasztott csokoládét és azzal is kikeverem. 

Az így kapott masszát egy kivajazott/lisztezett tortaformába öntöm és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 20 perc alatt megsütöm, majd hagyom kihűlni.

A közepe be fog esni, de ettől ne ijedjünk meg, a sütemény ettől függetlenül nagyon finom lesz.

Mikor a tészta kihűlt, ráhalmozom a felolvasztott, lecsepegtetett meggyet, ráöntöm a csomagoláson jelzettek szerint elkészített gyümölcskocsonyát és addig hűtöm, amíg szépen megdermed.

Elkészítési idő: 30 perc + hűtés

(Forrás: gastrohobbi.hu)