Hozzávalók
A tésztához:
15dkg vaj plusz a tepsihez
15dkg porcukor
4db tojás
12dkg darált dió
1tk sütőpor
7dkg liszt plusz a tepsihez
2dkg cukrozatlan kakaópor
A rumos krémhez:
20dkg darált dió
150ml rum
6dkg porcukor
1tasak vaníliás cukor
A kakaós krémhez:
25dkg vaj
10dkg porcukor
5dkg cukrozatlan kakaópor
A díszítéshez:
10dkg étcsokoládé
Elkészítés:
- A tésztához habosra keverjük a megolvasztott vajat a porcukorral és a tojások sárgájával. A masszába dolgozzuk a diót, a sütőport, a lisztet és a kakaóport. Beleforgatjuk a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Egy kivajazott, kilisztezett 25 × 35 cm- es tepsibe simítjuk a tésztát. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Ezután kivesszük, és hagyjuk kihűlni, majd egy deszkára borítjuk.
- A rumos krémhez összedolgozzuk a diót, a rumot és a kétféle cukrot. A krémet a tésztalapra simítjuk.
- A kakaós krémhez felhabosítjuk a vajat a porcukorral és a kakaóporral, majd a rumos krémrétegre simítjuk, majd tegyük hűtőbe a sütit dermedni.
- Felolvasztjuk az aprított csokit. A kétharmadát a krémre simítjuk, a maradékkal a süti tetejét diszítjük. Végül tegyük a hűtőbe dermedni.
(Forrás: www.mindmegette.hu)
