Egy kis kényeztetés sosem ártott meg senkinek. Ezekben a napokban pedig biztosan jól jön. A dupla csokis muffin egyenesen kényeztet egy kis tej társaságában, mondjuk egy jó könyvvel a kezünkben.

Hozzávalók:

• 15 dkg finomliszt,
• 15 dkg kristálycukor,
• 15 dkg vaj, vagy margarin,
• 2 tojás,
• 1 kis csomag sütőpor,
• 8 dkg kakaópor (5-6 evőkanál),
• 15 dkg étcsokoládé,
• tej szükség szerint,
• 1 kis csomag vaníliás cukor.

Elkészítése:
Keverjük össze egy nagy tálban habverővel, a cukrot, a vaníliás cukrot a margarint és a két tojást, addig amíg homogén krém állaga lesz.
Ezután adjuk hozzá a kakaóport és a lisztet és dolgozzuk jól össze.
Végül a kis kockákra tört csokoládét is adjuk hozzá, ez majd a sütőben szépen megolvad a tésztában, így nem kell külön megolvasztani. Ha ez a krém túl sűrű lett, érdemes 1/2-1 deci tejjel lágyítani az állagán. Azok viszont, akik a minél sűrűbb csokoládés ízt kedvelik, ne öntsenek bele tejet.
Adagoljuk a krémet kis muffin formákba, majd 200 fokon süssük 15-20 perig. Akkor lesz jó, ha a süti teteje megkeményedik, de belül a krém kicsit folyós marad.
Jóétvágyat ehhez a csábító desszerthez!

(Forrás: ridikul.hu)