Hozzávalók (4 adaghoz): 

• 15 dkg étcsokoládé 
• 10 dkg vaj (vagy margarin) 
• 2 púpozott evőkanál kakaópor 
• 1 teáskanál őrölt fahéj 
• 3 tojás 
• 5 dkg cukor
• fél dl semleges ízű olaj
• 5 dkg finomra őrölt dió 
• 1 teáskanál sütőpor 
• kb. 14-15 dkg liszt
• 12 dkg ananász (friss vagy konzerv) 

Elkészítés:

A csokit összetördeljük, majd kevergetve, vízgőz felett egyneművé olvasztjuk a vajjal, a kakaóporral és a fahéjjal. Levesszük a gőzről, hagyjuk kicsit hűlni. 

A tojásokat kikeverjük a cukorral és az olajjal, majd összeforgatjuk a csokis-vajas keverékkel. Beleszórjuk a diót és a sütőport. Végül apránként hozzáadagoljuk a lisztet, jó sűrű masszát kell kapnunk (a liszt teljesen pontos mennyiségét befolyásolja a tojások nagysága). Kisebb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, elsimítjuk, majd a tetejébe belenyomkodjuk a kockákra vágott ananászt. 

170 °C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A belseje nyugodtan maradhat egy kicsit krémes, úgy a legfinomabb. A sütési idő kb. 30 perc, de ha nagyobb a tepsi és vékonyabb a tészta, kevesebb idő is elég neki. Ilyenkor érdemes 20-22 perc után tűpróbával ellenőrizni a sütemény közepét. 

(Forrás: www.izeselet.hu)