Fakanalas süti

Hozzávalók kb. 20 szelethez

A tésztához

2 tojás
10 dkg kristálycukor
12 dkg olvasztott vaj
2,5 dl tej
35 dkg sima liszt
1 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja

A mázhoz

20 dkg vaj
15 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tepsit (20x25 cm) kibéleljük sütőpapírral. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet, végül a lisztben elkevert sütőport, egy csipet sót, a citromhéjat is hozzákeverjük. A tepsibe öntjük, és 15-20 perc alatt megsütjük. Tűpróba!

2. A megsült süteményt kiborítjuk egy tálcára, lehúzzuk róla a sütőpapírt, visszafordítjuk, és rögtön egy fakanál nyelével lyukakat nyomkodunk bele. Minél több lyukat csinálunk, annál több helyen lesz máz.

3. A mázhoz a vajat a cukorral, a kakaóporral kevergetve felolvasztjuk, nem kell forralni, csak összemelegíteni! Ráöntjük a sütemény tetejére és hagyjuk, hogy belefolyjon a lyukakba is. Hagyjuk dermedni, utána szeletelve tálaljuk.

Munka: kb. 30 perc

Fogyasztható: kb. 2 óra múlva

I Forrás: blikk.hu