2020. augusztus 9., vasárnap - Emőd

Receptek

Házi csokipuding

43

Ebben a csokipudingban az a legjobb, hogy alig tart tovább elkészíteni a  „zacskós” verziónál. Nekem ezzel a keményítő mennyiséggel ízlik a legjobban: lágy és krémes, de nem folyós. Felnőtteknek készítsétek minél magasabb kakaótartalmú csokiból, gyerekeknek persze jöhet picit édesebben, sőt tejcsokiból is nagyon finom lesz! Csokipuding napra kötelező!

Hozzávalók

6 adaghoz

  • 4 dl 30%-os, cukrozatlan habtejszín 
  • 6 dl tej 
  • 20 dkg étcsokoládé 
  • kb. 6 evőkanál cukor 
  • 4 dkg sötét kakaópor 
  • 5 dkg étkezési keményítő 
  • gyümölcsök a díszítéshez

Elkészítés

A tejszínt és a tejből 5 dl-t egy nagy lábasba önünk, felforraljuk. Mérsékeljük a lángot, hozzákeverjük az összetördelt étcsokit, a cukrot és a kakaóport. Kevergetve addig főzzük, amíg a csoki teljesen elolvad. A maradék tejben simára keverjük a keményítőt. A lábasba csorgatjuk, majd folyamatos keverés mellett besűrítjük a pudingot. Még forrón tálkákba kanalazzuk, és tálalásig lefedjük folpakkal. Tetszőleges gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.
 
Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

Csokis- mogyorós smoothie

Csokis- mogyorós smoothie

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

More details
Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

More details
Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

More details
Milyen édességet eszünk a jövőben?

Milyen édességet eszünk a jövőben?

More details
A Curiositas lett az év tortája

A Curiositas lett az év tortája

More details
Lehetett volna Csóll csoki is, de a Stühmer jobban hangzik

Lehetett volna Csóll csoki is, de a Stühmer jobban hangzik

More details
Ötven éves a magyar rágó, ötezer éves a rágózás

Ötven éves a magyar rágó, ötezer éves a rágózás

More details