2025. július 12., szombat - Izabella

Receptek

Ünnepi banánkenyér illatosan, csokival és dióval

1446

A legegyszerűbb bögrés kevert sütit is lehet ünnepire hangolni, csak fűszer és belevaló kérdése az egész. A mézeskalács-fűszerkeverékkel, gyömbérrel, dióval és csokival gazdagított banános gyümölcskenyér isteni karácsonyi illatot áraszt, puha, szaftos, vendégvárónak és kényeztető reggelinek is ideális, és pár perc alatt összeállítható!

A gyümölcskenyér vagy püspökkenyér elmaradhatatlan része az ünnepeknek, ami hagyományosan fehéren készül, benne aszalt gyümölcsökkel. Ez a változat kicsit más, nagyon csokis, tele ropogós dióval, gyümölcsként pépesre tört banán van benne, amitől nagyon puha, szaftos és illatos a tésztája, és sokáig friss is maradna, ha lenne rá módja...

A legjobb hozzá a már kicsit túl érett banán, amit amúgy már nem szívesen ennénk meg, mert kicsit szottyos és barnul, de ilyenkor jó édes és könnyen pépesre törhető, ami direkt jól jön ehhez a szuper gyümölcskenyérhez. Fűszerként gyömbér és mézeskalács-fűszerkeverék került bele, ha ilyen nincs kéznél, akkor őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió keverékével pótolhatjuk.

Ünnepi csokis-diós banánkenyér

Hozzávalók:

  • 2 érett banán
  • 2 tojás
  • 8 dkg olvasztott vaj
  • fél bögre cukor (1 bögre = 2,5 dl)
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • fél bögre tej
  • 1,5 bögre liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • fél bögre kakaópor
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • diónyi reszelt gyömbér
  • 1 bögre dió
  • 5 dkg csoki

Elkészítés: A banánokat egy keverőtálba tördeljük, egy villával pépesre zúzzuk. Hozzáadjuk a tojásokat, az olvasztott vajat, a kétféle cukrot, a reszelt gyömbért és a tejet és simára keverjük. Ezután mehet bele a liszt, a sütőpor, a kakaópor és a mézes fűszerkeverék, ezzel is simára keverjük, majd a diót és a csokit felaprítjuk, a dió felét és a csokit is a tésztamasszába forgatjuk.

Sütőpapírral bélelt - vagy kikent, kisztezett - kenyér- vagy téglaformába öntjük, meghintjük a maradék dióval, és 180 fokos sütőbe tolva 1 óra alatt tűpróbáig sütjük. Ha időközben nagyon pirulna a dió, akkor alufóliát teríthetünk rá lazán.

A sütőből kivéve 15 percet pihentetjük, majd a formából kiborítva, rácsra téve hagyjuk kihűlni szeletelés és tálalás előtt.

 
(Forrás: www.cookta.hu)
Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Július 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Palacsintafesztivál, 2025. július 10-13.

Palacsintafesztivál, 2025. július 10-13.

More details
Dobozi Mézes Fesztivál, 2025. július 5-6.

Dobozi Mézes Fesztivál, 2025. július 5-6.

More details
Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

More details
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

More details
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

More details
Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

More details
Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője