2025. június 30., hétfő - Pál

Receptek

Ünnepi banánkenyér illatosan, csokival és dióval

1436

A legegyszerűbb bögrés kevert sütit is lehet ünnepire hangolni, csak fűszer és belevaló kérdése az egész. A mézeskalács-fűszerkeverékkel, gyömbérrel, dióval és csokival gazdagított banános gyümölcskenyér isteni karácsonyi illatot áraszt, puha, szaftos, vendégvárónak és kényeztető reggelinek is ideális, és pár perc alatt összeállítható!

A gyümölcskenyér vagy püspökkenyér elmaradhatatlan része az ünnepeknek, ami hagyományosan fehéren készül, benne aszalt gyümölcsökkel. Ez a változat kicsit más, nagyon csokis, tele ropogós dióval, gyümölcsként pépesre tört banán van benne, amitől nagyon puha, szaftos és illatos a tésztája, és sokáig friss is maradna, ha lenne rá módja...

A legjobb hozzá a már kicsit túl érett banán, amit amúgy már nem szívesen ennénk meg, mert kicsit szottyos és barnul, de ilyenkor jó édes és könnyen pépesre törhető, ami direkt jól jön ehhez a szuper gyümölcskenyérhez. Fűszerként gyömbér és mézeskalács-fűszerkeverék került bele, ha ilyen nincs kéznél, akkor őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió keverékével pótolhatjuk.

Ünnepi csokis-diós banánkenyér

Hozzávalók:

  • 2 érett banán
  • 2 tojás
  • 8 dkg olvasztott vaj
  • fél bögre cukor (1 bögre = 2,5 dl)
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • fél bögre tej
  • 1,5 bögre liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • fél bögre kakaópor
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • diónyi reszelt gyömbér
  • 1 bögre dió
  • 5 dkg csoki

Elkészítés: A banánokat egy keverőtálba tördeljük, egy villával pépesre zúzzuk. Hozzáadjuk a tojásokat, az olvasztott vajat, a kétféle cukrot, a reszelt gyömbért és a tejet és simára keverjük. Ezután mehet bele a liszt, a sütőpor, a kakaópor és a mézes fűszerkeverék, ezzel is simára keverjük, majd a diót és a csokit felaprítjuk, a dió felét és a csokit is a tésztamasszába forgatjuk.

Sütőpapírral bélelt - vagy kikent, kisztezett - kenyér- vagy téglaformába öntjük, meghintjük a maradék dióval, és 180 fokos sütőbe tolva 1 óra alatt tűpróbáig sütjük. Ha időközben nagyon pirulna a dió, akkor alufóliát teríthetünk rá lazán.

A sütőből kivéve 15 percet pihentetjük, majd a formából kiborítva, rácsra téve hagyjuk kihűlni szeletelés és tálalás előtt.

 
(Forrás: www.cookta.hu)
Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Június 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Tartalom galéria

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

More details
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

More details
Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

More details
Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

More details
Eperfesztivál, 2025. május 30. - június 1.

Eperfesztivál, 2025. május 30. - június 1.

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője