2020. augusztus 12., szerda - Klára

Receptek

Márványos kakaós, vaníliás egyensúlysüti: puha és könnyű a tészta

192

Nem lesz nehéz megjegyezni: a legfontosabb hozzávalókból súlyra ugyanannyi kell az egyensúlysütibe. Márványozva még csábítóbb.

Az egyensúlytésztával nagyon könnyű a bűnbeesés. Sokszor készül friss vagy fagyasztott gyümölccsel, de kakaóval, márványozva is ellenállhatatlan. Mivel zsírosabb, mint a piskóta, nem szárad ki olyan könnyen, és kevésbé kényes.

Márványos egyensúlysüti

Hozzávalók:

  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 5 db tojás
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só

 

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. A vajat keverd ki jól a kétféle cukorral, majd egyesével add hozzá a tojássárgákat. A sütőporral vegyített lisztet a tojáshabbal felváltva forgasd a masszába, majd dolgozd csomómentesre. Vedd ketté, és az egyik feléhez dolgozd hozzá a kakaóport.

A vaníliás tésztát simítsd vajjal kikent, liszttel megszórt, kisebb méretű formába, és öntsd rá a kakaós masszát. Villával keverd össze egy kicsit a két réteget. Told forró sütőbe, és 170 fokon süsd meg 30 perc alatt. Mielőtt kiveszed a sütőből, teszteld. Ha a tésztába szúrt tűt vagy fogvájót üresen húzod ki, biztosan átsült.

(Forrás: femina.hu)

 

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

Szamos Csokoládé Iskola augusztusi kurzusai

Szamos Csokoládé Iskola augusztusi kurzusai

More details
Csokoládé - és Édességünnep a Bazilika előtt, 2020. szeptember 18 - 20.

Csokoládé - és Édességünnep a Bazilika előtt, 2020. szeptember 18 - 20.

More details
A csokoládé története

A csokoládé története

More details
A csokijégkém-teszt

A csokijégkém-teszt

More details
Csokis- mogyorós smoothie

Csokis- mogyorós smoothie

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

More details
Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

More details
Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

More details