A sütik csodálatos világában a csokisak mindig is nagy népszerűségnek örvendtek, nem csak a gyerekek, a felnőttek is örömmel csábulnak el a csokis finomságok láttán.
A csokis desszertekkel nehéz mellényúlni, bármilyen jeles alkalomkor vagy egyszerű hétköznap is el lehet készíteni a magunk, családunk vagy épp vendégeink örömére, legyen szó egyszerű piskótáról vagy macerásabbnak tűnő csokis tortacsodáról - a csokis desszertekben a csoki gazdagíthatja a tésztát, kerülhet a krémbe vagy roppanós mázként koronázhatja meg a süteményt.
A most következő összeállításban 10 kedvenc receptünk kapja a főszerepet, van köztük kevert, sütés nélkül készült, de különlegesebb finomságok is helyet kaptak.
Csokoládés-meggyes pite
A csokihoz hasonlóan a pitét mindenki szereti, a leggyakrabban gyümölcsös variációban készülnek, amiket bátran újragondolhatunk. Ebben a meggyes pitében kakaós az alaptészta, de formájában sokkal inkább a galette-re hasonlít, a töltelékben pedig a meggy mellé csoki is kerül, amitől sokkal finomabb lesz.
Dupla csokis keksz
A kívül ropogós, belül krémes csokis kekszek 10 perc alatt készre sülnek. Nem is dupla, inkább tripla csokis kekszek, ugyanis olvasztott csoki, kakaópor és csokichips is kerül a tésztába.
Nanaimo szelet
Az egyszerű csokis édesség sütés nélkül készül, látványos, mégis egyszerű az elkészítése. Az alapja diós, kakaós, kókuszos keksz, amire édes vaníliás vajkrém kerül, a tetején pedig csokiréteg roppan.
Butter cups
A nanaimóhoz hasonlóan ez is egy amerikai sütés nélkül készült édesség, aminek az elkészítése pofonegyszerű, ráadásul csupán öt alapanyag szükséges hozzá. A roppanós csokis érmék közepén krémes mogyoróvaj terül el.
Csokoládétorta eperrel
A látványos desszert ne rémítsen meg senkit, tényleg egyszerű az elkészítése. A tésztája jó kakaós, a töltelék pedig fehér csokitól és rengeteg epertől lesz különleges.
Csokis lávasüti
A klasszikus csokis sütit szuflé- vagy muffinformában készíthetjük el. Ennél a látványos desszertnél nagyon fontos az arányok betartása és a sütési idő szemmel tartása, vigyázni kell, nehogy túlsüljön.
Csokis kuglóf
A kakaós tésztájú kuglóf a joghurttól kellemesen lágy lesz, a tésztája napokig megőrzi puhaságát, már ha marad belőle. A kevert tésztás süti porcukorral meghintve is tálalható, de a csokinál maradva érdemes párizsi krémmel vagy sima csokimázzal vonni be a kuglófot.
Sacher-torta
Az osztrák gasztronómia remekműve a Sacher-torta, csokoládés piskóta baracklekvárral megkenve, roppanós csokimázzal borítva. A tészta a tojássárgájától gazdag, a fehérjétől lágy lesz, a csokitól pedig bársonyos. A Sacher-torta mellé mindig kínáljunk nagy adag tejszínhabot.
Csokis brownie
Az amerikaiak kedvenc kevert sütije jó csokisan készítve, a tészta teteje jó ropogós, belül pedig kellemesen lágy. Kiváló alaprecept, amit bátran felturbózhatunk ízlésünknek megfelelően.
Mississippi csokitorta
Hazánkban nem annyira népszerű sütemény, Amerika déli részén nagyon kedvelt desszert, a nevét Mississippi sáros partjairól kapta. A torta alapja a sajttortáéhoz hasonlóan készül, de sűrű tejszínes krém teszi különlegessé ezt a csodálatos süteményt.
(Forrás: sobors.hu)
