Csokis, kókuszos torta
Hozzávalók 12 szelethez
A piskótához
- 16 dkg liszt
- 8 dkg cukor
- 6 db tojás
- 6 evőkanál étolaj
- 6 evőkanál víz
- 5 dkg étcsoki
- 5 dkg mazsola
- 2 teáskanál sütőpor
A krémhez
- 50 dkg étcsoki
- 5 dl habtejszín
- 10 dkg vaj
A tetejére
- kókuszreszelék ízlés szerint
Elkészítés:
A tojásokat üsd egy tálba, add hozzá a cukrot, és géppel jól habosítsd ki. Részletekben öntsd hozzá az olajat, majd a vizet, és keverd tovább. Forgasd hozzá a sütőporral vegyített lisztet, majd fakanállal dolgozd csomómentesre a tésztát. Szórd hozzá a mazsolát és a kis darabokra vágott csokit.
Egy közepes nagyságú tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és egyengesd bele a masszát. Told forró sütőbe, és 160 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. A sütőből kivéve hagyd a formában kicsit hűlni, majd helyezd rácsra.
A krémhez a csokit tördeld egy lábosba, öntsd rá a tejszínt, és kis lángon olvaszd fel a csokoládét. A tűzről lehúzva hűtsd ki, majd rakd hozzá a feldarabolt vajat, és verd habosra. A piskótát vágd két vagy három részre, és kend meg a krémmel. A maradék csokival vond be a torta tetejét. Ezután tedd a hűtőbe legalább egy órára, és tálalás előtt szórd meg kókusszal.
I Forrás: femina.hu