2020. július 7., kedd - Appolónia

Receptek

A legfinomabb csokoládés sütemény liszt nélkül – Kávé gazdagítja a tésztáját

29

Kössünk kompromisszumot - süssünk olyan tortát, ami lisztmentes, de tele van csokival.

Ebben a tortában nincs liszt, de nem is hiányzik belőle, helyette csokit teszünk bele, ettől lesz intenzív az íze. A sütemény krémes textúráját is a csokoládé és a kakaópor adja. Rajongóknak kötelező, aki pedig egészségügyi okokból nem ehet lisztet, ő is megkapja így ugyanazt az élményt, amit csak egy csokoládétorta nyújthat.

Akit ez még mindig nem győzött meg, annak elárulom, hogy egy kevés jó erős espresso is gazdagítja a tésztát tökéletesen harmonizálva az édes ízzel.

Lisztmentes csokitorta kávéval

Hozzávalók

Torta

  • 170 gramm étcsokoládé
  • 113 gramm vaj
  • 150 gramm cukor
  • 1 deciliter erős espresso
  • 1 csipet só
  • 3 darab tojás
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 45 gramm cukrozatlan kakaópor

Bevonó

  • 115 milliliter tejszín
  • 170 gramm étcsokoládé

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

Készítsük el az alapot. A csokoládét és a vajat olvasszuk fel mikrohullámú sütőben. Alaposan keverjük össze.

Főzzünk le egy erős espressót.

Tegyük bele egy nagyobb edénybe a csokit, majd adjuk hozzá a cukrot, a kávét, a sót, a tojásokat és a vaníliát. Keverjük hozzá a kakaóport is.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, egy csatos tortaformát vajazzunk ki és béleljünk ki sütőpapírral.

Öntsük bele a masszát, süssük 20 percig.

Ha megsült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Készítsük el a bevonót. Tegyük az összetört csokoládét egy tálba. A tejszínt lassú tűzön kezdjük melegíteni, vigyázva, hogy ne forrjon fel. Ha megmelegedett, öntsük a csokoládéra, jól keverjük össze. Kenjük a torta tetejére, és fogyasztás előtt tegyük a hűtőbe egy órára.

(Forrás: sobors.hu)

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Július 2020 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Tartalom galéria

A fánkok szerelmesei biztos, hogy Bécsbe látogatnak a hétvégén

A fánkok szerelmesei biztos, hogy Bécsbe látogatnak a hétvégén

More details
Megőrülünk a málnás és fehér csokoládés muffinért

Megőrülünk a málnás és fehér csokoládés muffinért

More details
Kávéhab baráti beszélgetésekhez

Kávéhab baráti beszélgetésekhez

More details
Puha piskóta cseresznyével és csokichipsszel – Teljes kiőrlésű lisztből egészségesebb

Puha piskóta cseresznyével és csokichipsszel – Teljes kiőrlésű lisztből egészségesebb

More details
Diétás brownie

Diétás brownie

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Az étcsokoládé újabb jótékony hatásait fedezték fel

Az étcsokoládé újabb jótékony hatásait fedezték fel

More details
3 hozzávalós csokoládés pohárkrém kókusztejjel – Pillanatok alatt elkészül

3 hozzávalós csokoládés pohárkrém kókusztejjel – Pillanatok alatt elkészül

More details
Energia, egészség: vegán chiamagos golyók (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Energia, egészség: vegán chiamagos golyók (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

More details