Hozzávalók:

• 2 kisebb cukkini (330g)
• 2 érett  banán
• 50 g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
• 6 evőkanál agávé vagy juharszirup vagy méz vagy tetszőleges édesítő
• tojás helyettesítő (2 evőkanál chia mag + 6 evőkanál meleg víz) vagy 2 db bio tojás
• 3 teáskanál vanília őrlemény
• 50 g Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
• 210 g tetszőleges liszt
• fél csomag sütőpor
• 3 teáskanál fahéj
• csipet só
• 60g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla

Tetejére:

• érett szilva
• dió
• por állagú édesítő

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Reszeljük le a cukkinit és nyomkodjuk össze a banánokat. Egy nagy keverő tálba rakjuk bele a pépesített banánokat, kakaóvajat, szirupot, tojásokat és a vaníliát, majd keverjük el. Következő lépésben mehet bele a liszt, sütőpor, kakaópor, fahéj, só, majd ezeket is keverjük el. Nyomkodjuk ki a cukkinit és adjuk hozzá a tésztához, végül keverjük hozzá a csokoládé pasztillákat is. A kész tésztát öntsük egy kikent tepsibe, majd a tetejét díszítsük a szilvával és a dióval. Ha megvagyunk mehet be a sütőbe, süssük 35 percig. Az idő elteltével vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni és szórjuk meg por állagú édesítővel.

Jó étvágyat kívánunk hozzá! :)

I Forrás: kakaobab.com