2021. június 24., csütörtök - Iván

Receptek

3 sütemény, amiben felhasználhatod a megmaradt szaloncukrot és csokimikulást

269

Állítólag létezik olyan, hogy megmaradt szaloncukor és csokimikulás, amire bizonyíték ugyan nincsen, de azért mutatunk három olyan sütireceptet, amiben jól felhasználhatók a maradék csokik.

Úgy tűnik, nem mindenki olyan csokibolond, hogy felfalja az összes csokimikulást és szaloncukrot januárig. Ha te is így jártál, akkor nehogy elpazarold a jó kis csokikat, inkább süss belőlük süteményeket! Rögtön három receptet is mutatunk hozzá.

Csokoládés tiramisu torta

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 20 dkg cukor
  • 50 dkg mascarpone
  • 3 dl kávé (vagy kakaó, ha gyerekeknek készül)
  • 1 csomag babapiskóta
  • maradék csoki minden mennyiségben

A tiramisu kaphat több réteg reszelt csokoládét a maradékokból (Kép: Unsplash)

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval, a sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét és végül a tojáshabot is beleforgatjuk. A maradék csokimikulásokat lereszeljük. Egy jénai aljába teszünk a krémből, megszórjuk a reszelt csokival, és beterítjük a kávéba/kakaóba mártogatott babapiskótával. Erre a rétegre rákanalazzuk a mascarponés krém felét, megszórjuk a reszelt csokival, és jöhet még egy réteg babapiskóta. A végén rárakjuk az utolsó adag krémet és bőven teszünk még a tetejére csokoládéból is.

Brownie, a csokielnyelő

Hozzávalók:

  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg csoki (a kakaókrémes szaloncukor is jöhet!)
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 5 db tojás
  • 25 dkg cukor
  • 10 dkg liszt

A brownie szinte bármennyi csokit felvesz (Kép: Unsplash)

Elkészítése:

A brownie azért jolly joker, mert rengeteg maradék csokit képes elnyelni. Mivel olvasztjuk a csokit, ezért tényleg minden csokoládé, szaloncukor mehet bele (a zseléset inkább ne), amit csak találunk karácsony után. A csokikat vízgőz felett összeolvasztjuk a vajjal, közben a tojást és cukrot habverővel fehéredésig verjük, majd hozzáöntjük a lisztet, a legvégén pedig a kakaóport. Ehhez a masszához adagoljuk a langyosra hűtött, olvasztott, vajas csokoládét. 160 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

Csokis keksz

Hozzávalók:

  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg kakaópor
  • 35 dkg liszt
  • 20 dkg csoki
  • 10 dkg cukor
  • 2 db tojás
  • 1 sütőpor

A csokis kekszet imádni fogja a család (Kép: Unsplash)

Elkészítése:

Nagyon egyszerű dolgunk lesz: mindent össze kell alaposan gyúrni, beleönteni a kis darabokra tört csokoládét a tésztába, majd egy óra pihentetés után jöhet a formázás. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát három részre vágjuk és hengereket formázunk belőle, majd felszeleteljük, mint egy kolbászt. Már így is oda lehet tenni a sütőpapírral kibélelt tepsibe egymás mellé a sütiszeleteket, de ha nagyon precízek akarunk lenni, akkor még a szeletekből előbb golyót gyúrunk és kilapítjuk a két tenyerünk között sütiformára. A sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.

 

(Forrás: www.nlc.hu)

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

Kiszivárgott: a Nestlé-termékek 60 százaléka egészségtelen

Kiszivárgott: a Nestlé-termékek 60 százaléka egészségtelen

More details
Rumbaba

Rumbaba

More details
Grillen sült brownie

Grillen sült brownie

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Csokis keksz

Csokis keksz

More details
Ez lehet a veszte a híres svájci csokoládénak – Honnan lesz kakaóbab?

Ez lehet a veszte a híres svájci csokoládénak – Honnan lesz kakaóbab?

More details
Ausztráliában bojkott indulhat a Snickers ellen

Ausztráliában bojkott indulhat a Snickers ellen

More details
Mennyei házi csokitorta: nem kell bele liszt, mégis tökéletes az állaga

Mennyei házi csokitorta: nem kell bele liszt, mégis tökéletes az állaga

More details
Ma van a hamburger világnapja

Ma van a hamburger világnapja

More details