1.Lencse
Vastartalma mellett remek rost- és fehérjeforrás. Már 150 grammnyi kiteszi a napi vasszükségletünk harmadát.
2.Vörös hús
A Newcastle Egytem kutatói felfedezték, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak vörös húst, kevésbé hajlamosak a vashiányra, mint azok, akik kevesebbszer fogyasztják ezt az élelmiszert. Nem kell viszont minden ebédre steaket enni, heti 500 gramm vörös hús az ideális mennyiség.
3.Tökmag
4.Quinoa
Ennek a gluténmentes rizsalternatívának akkor élvezhetjük vastartalmát, ha lassan főzzük, vagy áztatjuk. Ez azért van, mert ha a benne levő fitinsav aktiválódik, kioldja a vasat.
5.Brokkoli
C-vitamint tartalmaz, amely segít, hogy a szervezetünk jobban felszívja a vasat.
6.Étcsokoládé
Amellett, hogy remek antioxidáns-forrás, már egy adag kiteszi a napi vasszükségletünk 20%-át. Viszont figyeljünk a cukorra – vacsora után elég egy kocka, nem kell az egész táblát benyomni.
7.Pisztácia
Négyszer annyi vasat tartalmaz, mint más olajos magvak.
(Forrás: www.izeselet.hu)
