2020. augusztus 9., vasárnap - Emőd

Receptek

Puha piskóta cseresznyével és csokichipsszel – Teljes kiőrlésű lisztből egészségesebb

69

Ha nem esszük meg az összes cseresznyét, süssünk belőle süteményt, például piskótát csokival.

Cseresznyéből sosem elég, nem tudok belőle mértéket tartani. Persze ez nem is baj, hiszen nagyon egészséges, egyetlen gond van vele, hogy elég rövid a szezonja. Úgyhogy amíg tart, süssünk belőle süteményt, illetve - természetesen - tegyük el lekvárnak is.

A cseresznye tökéletesen párosítható csokival (mi nem párosítható a csokival?), a legegyszerűbb, ha piskótát sütünk belőle kenyérformában. Azért az egészségünkre is gondoljunk, ez a változat teljes kiőrlésű lisztből készült. Ha pedig vége a szezonnak, rögtön jön úgyis a meggy, kiválóan működik azzal is. A teljes kiőrlésű liszt kicsit több folyadékot vesz fel, én a mézen kívül lekvárt is kevertem a tésztába.

Cseresznyés piskóta csokichipsszel

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 280 gramm liszt (teljes kiőrlésű)
  • másfél teáskanál szódabikarbóna
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • fél teáskanál só
  • 2 darab tojás (L-es)
  • 50 gramm méz
  • 70 gramm vaj
  • másfél teáskanál vaníliakivonat
  • 250 gramm cseresznye (magozott)
  • 150 gramm csokichips (étcsokis)
  • 60 gramm lekvár (meggy, cseresznye, eper)

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 45 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy kenyérformát vajazzunk ki. A cseresznyét magozzuk ki, vágjuk kisebb darabokra.

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy másik tálban keverjük össze a tojásokat, a mézet, a lekvárt, a puha vajat és a vaníliakivonatot. A száraz hozzávalókat forgassuk a tojásos keverékhez, keverjük egyneművé. A végén forgassuk bele a cseresznyét és a csokichipset.

A masszát öntsük a kenyérformába, simítsuk el a tetejét.

Süssük 45 percig, tűpróbáig. Hagyjuk kihűlni, utána szedjük ki a formából.

(Forrás: sobors.hu)

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

Csokis- mogyorós smoothie

Csokis- mogyorós smoothie

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

More details
Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

More details
Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

More details
Milyen édességet eszünk a jövőben?

Milyen édességet eszünk a jövőben?

More details
A Curiositas lett az év tortája

A Curiositas lett az év tortája

More details
Lehetett volna Csóll csoki is, de a Stühmer jobban hangzik

Lehetett volna Csóll csoki is, de a Stühmer jobban hangzik

More details
Ötven éves a magyar rágó, ötezer éves a rágózás

Ötven éves a magyar rágó, ötezer éves a rágózás

More details