Hozzávalók:
- 125 g 70%+ étcsoki
- 50 g kókuszzsír
- 3 db tojás
- 150 g kókuszcukor
- 1 tk rum
- 1 tk vaníliaesszencia
- 90 g mandulaliszt
- 30 g holland kakaópor
- 1 tk só
Egy 20x20 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, a sütőt pedig előmelegítjük 180 fokra.
A csokit összeolvasztjuk a kókuszzsírral. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a rummal és a vaníliával. A habhoz hozzákeverjük az olvasztott csokit, a mandulalisztet, a kakaóport és a sót. Alaposan összekeverjük. Az előkészített tepsibe simítjuk a masszát és betoljuk az előmelegített sütőbe 15 percre. A tepsiben hagyjuk kihűlni, szeleteljük és friss gyümölcsökkel valamint cukormentes fagyival tálaljuk.
(Forrás: tejturmix.blog.hu)
