Aki szereti a csokoládét, készítse el otthon, ezt a finom tejszínes csokoládés sütemény receptet, amely még a kezdőknek sem okoz gondot.
Tejszínes csokoládés sütemény recept
Hozzávalók:
22 dkg darált mandula
10 evőkanál nádcukor
10 tojás
20 dkg vaj
4 evőkanál holland kakaópor
csipet só
1 mokkáskanál fahéj
tejszín
mandulaforgács
15 dkg ét- és tejcsokoládé
6 dgk vaj, 0,5 dl tej.
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és habosra verjük. Ezután olvasztott vajat adunk hozzá, majd az átszitált kakaót, a fahéjat,a sót, és végül a darált mandulát. A tojás fehérjét óvatosan elkeverjük a mandulás masszával. Egy szív alakú sütőforma oldalát vajjal kikenjük, az aljára sütőpapírt helyezünk, majd beleöntjük a tésztát. 190 fokon, kb. 40 percig (tűpróba) sütjük.
A csokoládét és a vajat gőz fölött megolvasztjuk, hozzáöntjük a tejet. Amikor kihűlt a sütemény,ráöntjük a csokoládét. Tetejét megszórjuk mandulaforgáccsal. Tejszínhabbal tálaljuk.
Forrás: news.noinetcafe.hu
