2022. október 6., csütörtök - Renáta

Receptek

3 hozzávalós csokoládés pohárkrém kókusztejjel – Pillanatok alatt elkészül

873

A felnőttek kedvence, a csokoládérajongók álma, de azok is imádni fogják, akik a kókusz ízéért vannak oda.

Nagyon egyszerű, de maximálisan felnőtteknek szóló receptről van szó, ugyanis Baileys gazdagítja a krémet, nem is kevés. Egy adag pohárdesszert felér egy shottal, úgyhogy nem ajánlott vezetni utána, de a gyerekeket se ezzel kínáljuk.

Természetesen lehet csökkenteni az alkohol mennyiségét, amennyivel kevesebb Baileys-t használtok, annyival több tejet öntsetek hozzá (itt nem a kókuszkrémre, kifejezetten a tejre van szükség). Ha az alkoholt nem pótoljuk más folyadékkal, az sem probléma, de akkor sűrűbb, picit szilárdabb lesz a végeredmény.

Ebben a receptben a kókusztej sűrű, krémes részére van csak szükségünk. A jó minőségű, zsíros kókusztej a hűtőben szétválik folyékony és szilárd részre. A vizet öntsük le róla, nem fogjuk használni - hacsak nem a Baileys-t helyettesítjük vele -, a krémes felét kanalazzuk egy tálba, azzal fogunk dolgozni. Kókusztej helyett használhattok kész kókuszkrémet is - akkor a recept első két lépését kihagyhatjátok -, de abból csak 200 grammra lesz szükség.

Csokoládés pohárkrém

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 400 gramm kókusztej (konzerv)
  • 200 milliliter Baileys
  • 200 gramm étcsokoládé (min. 65%-os)

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Mielőtt nekiállnánk ennek a desszertnek, tegyük a kókusztejet egy éjszakára a hűtőbe vagy pár órára a fagyasztóba. Fontos, hogy a folyékony része elváljon a sűrűjétől, ugyanis nekünk csak a krémre lesz szükségünk.

Nyissuk ki a kókusztejkonzervet, a folyadékot öntsük le róla, a sűrű kókuszkrémet pedig kanalazzuk egy tálba. (A 400 gramm kókusztej helyett használhattok 200 gramm kókuszkrémet is, akkor az első két lépést hagyjátok ki.)

Vzígőz felett olvasszuk fel az étcsokoládét.

A kókuszkrémet robotgép segítségével keverjük habosra pár perc alatt. Lassan, fokozatosan öntsük hozzá a Baileys-t, majd az olvasztott csokoládét, közben folyamatosan keverjük, próbáljuk meg minél levegősebbre, könnyedebbre készíteni. Ha már egynemű a krém, magas fokozaton még keverjük 1-2 percig.

Osszuk szét tálkákban vagy poharakban a krémet, 4 nagyobb vagy 6 kisebb adag lesz belőle. Tegyük pár órára a hűtőbe, míg pudingos állaga nem lesz.

(Forrás: sobors.hu)

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Olvasta?

Időrendben

« Október 2022 »
H K Sze Cs P Szo V
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Halálra ítélte a Lidl csokinyuszijait a svájci legfelső bíróság

Halálra ítélte a Lidl csokinyuszijait a svájci legfelső bíróság

More details
Kell-e csokoládé a Túró Rudira?

Kell-e csokoládé a Túró Rudira?

More details
60 éves lett a magyar gyár, amely a fél világot ellátja csokoládé Mikulásokkal

60 éves lett a magyar gyár, amely a fél világot ellátja csokoládé Mikulásokkal

More details
Egy állatról kapta a nevét a Snickers-csoki, erre sosem gondoltál volna

Egy állatról kapta a nevét a Snickers-csoki, erre sosem gondoltál volna

More details
A legbársonyosabb csokis pohárkrém

A legbársonyosabb csokis pohárkrém

More details
Téli mesevilággal készül Budapest az idei karácsonyra

Téli mesevilággal készül Budapest az idei karácsonyra

More details
Magyar a világ legjobb töltött csokoládéja

Magyar a világ legjobb töltött csokoládéja

More details
Agyoncsapta a villám a panettone süteményről híres dinasztia sarját

Agyoncsapta a villám a panettone süteményről híres dinasztia sarját

More details