2024. március 19., kedd - József

Receptek

3 hozzávalós csokoládés pohárkrém kókusztejjel – Pillanatok alatt elkészül

1473

A felnőttek kedvence, a csokoládérajongók álma, de azok is imádni fogják, akik a kókusz ízéért vannak oda.

Nagyon egyszerű, de maximálisan felnőtteknek szóló receptről van szó, ugyanis Baileys gazdagítja a krémet, nem is kevés. Egy adag pohárdesszert felér egy shottal, úgyhogy nem ajánlott vezetni utána, de a gyerekeket se ezzel kínáljuk.

Természetesen lehet csökkenteni az alkohol mennyiségét, amennyivel kevesebb Baileys-t használtok, annyival több tejet öntsetek hozzá (itt nem a kókuszkrémre, kifejezetten a tejre van szükség). Ha az alkoholt nem pótoljuk más folyadékkal, az sem probléma, de akkor sűrűbb, picit szilárdabb lesz a végeredmény.

Ebben a receptben a kókusztej sűrű, krémes részére van csak szükségünk. A jó minőségű, zsíros kókusztej a hűtőben szétválik folyékony és szilárd részre. A vizet öntsük le róla, nem fogjuk használni - hacsak nem a Baileys-t helyettesítjük vele -, a krémes felét kanalazzuk egy tálba, azzal fogunk dolgozni. Kókusztej helyett használhattok kész kókuszkrémet is - akkor a recept első két lépését kihagyhatjátok -, de abból csak 200 grammra lesz szükség.

Csokoládés pohárkrém

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 400 gramm kókusztej (konzerv)
  • 200 milliliter Baileys
  • 200 gramm étcsokoládé (min. 65%-os)

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Mielőtt nekiállnánk ennek a desszertnek, tegyük a kókusztejet egy éjszakára a hűtőbe vagy pár órára a fagyasztóba. Fontos, hogy a folyékony része elváljon a sűrűjétől, ugyanis nekünk csak a krémre lesz szükségünk.

Nyissuk ki a kókusztejkonzervet, a folyadékot öntsük le róla, a sűrű kókuszkrémet pedig kanalazzuk egy tálba. (A 400 gramm kókusztej helyett használhattok 200 gramm kókuszkrémet is, akkor az első két lépést hagyjátok ki.)

Vzígőz felett olvasszuk fel az étcsokoládét.

A kókuszkrémet robotgép segítségével keverjük habosra pár perc alatt. Lassan, fokozatosan öntsük hozzá a Baileys-t, majd az olvasztott csokoládét, közben folyamatosan keverjük, próbáljuk meg minél levegősebbre, könnyedebbre készíteni. Ha már egynemű a krém, magas fokozaton még keverjük 1-2 percig.

Osszuk szét tálkákban vagy poharakban a krémet, 4 nagyobb vagy 6 kisebb adag lesz belőle. Tegyük pár órára a hűtőbe, míg pudingos állaga nem lesz.

(Forrás: sobors.hu)

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Március 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Fagyi ízek: letaszíthatatlan a trónról a három klasszikus

Fagyi ízek: letaszíthatatlan a trónról a három klasszikus

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Nagy baj van a csokikkal, gondban a gyártók

Nagy baj van a csokikkal, gondban a gyártók

More details
DiningCity Országos Étterem hét 2024

DiningCity Országos Étterem hét 2024

More details
südback, 2024. október 26-29.

südback, 2024. október 26-29.

More details
Kakaós-kefires kevert süti: 10 perc alatt kész a habkönnyű piskóta

Kakaós-kefires kevert süti: 10 perc alatt kész a habkönnyű piskóta

More details
Édes ünnep: van, ahol már dübörög a Valentin-nap

Édes ünnep: van, ahol már dübörög a Valentin-nap

More details
Bronzéremmel tért haza Németországból a világhírű desszertséf

Bronzéremmel tért haza Németországból a világhírű desszertséf

More details
9 rendelhető Valentin-napi desszert, ami megdobbantja a szívünket

9 rendelhető Valentin-napi desszert, ami megdobbantja a szívünket

More details