2024. február 29., csütörtök -

Receptek

Házi csilis forró csokoládé a bátor édesszájúaknak

1024

Van helye a csilinek a forró csokoládéban? Próbálja ki! Szerintünk határozottan igen, a mi szívünket már az első kortynál elrabolta ez az édes, csípős finomság. Próbálja ki ön is! Mindössze húsz perc elkészíteni.

Csilit tenni a forró csokoládéba nem egy újkeletű dolog. Nálunk a család mégis úgy rajong érte, mintha most fedeztük volna fel. Egyszerre édes és csípős, nem tudjuk, mitől melegszünk ki jobban: a forróságától vagy a csípősségétől. Mindenesetre megteszi a hatását,

legyen bármilyen hideg odakint, egy csilis forró csokoládé mindig garantáltan felmelegít.

Bár a csípősség elengedhetetlen, mi szabályozzuk, mennyi paprikát teszünk bele. Bátran kísérletezzünk, így fogjuk megtalálni az ízlésünknek megfelelő mennyiséget. Ebből a receptből biztosan az egész családnak jut majd.

Hozzávalók: 550 ml tej, 250 ml tejszín, 1 db fahéjrúd, 1 db csillagánizs, 1 teáskanál szerecsendió, 2 db kardamom, egy csipet eredeti bourbon vanília, 3 karika csilipaprika, 250 g magas kakaótartalmú étcsokoládé, 1 evőkanál cukor, tejszínhab.

Elkészítés: Először keverjük össze a tejet és a tejszínt, majd kezdjük el melegíteni. Tegyük bele a fahéjrudat, az ánizst, a szerecsendiót, a kardamomot, a cukrot és a vaníliát. Amint elég meleg, kockánként tegyük bele az étcsokoládét is.

Keverjük folyamatosan, míg a csokoládé felolvad. Inkább vegyük alacsonyabbra a lángot, nehogy odaégjen.

Amint a csoki teljesen felolvadt, tegyük bele a csilipaprikát. Keverjük még egy-két percig, majd halásszuk ki belőle a paprikát, és töltsük bögrékbe. Tálaljuk tejszínhabbal, illetve egy kis cukrozatlan kakóporral megszórva.

(Forrás: www.origo.hu)

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Február 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29      

Tartalom galéria

südback, 2024. október 26-29.

südback, 2024. október 26-29.

More details
Kakaós-kefires kevert süti: 10 perc alatt kész a habkönnyű piskóta

Kakaós-kefires kevert süti: 10 perc alatt kész a habkönnyű piskóta

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Édes ünnep: van, ahol már dübörög a Valentin-nap

Édes ünnep: van, ahol már dübörög a Valentin-nap

More details
Bronzéremmel tért haza Németországból a világhírű desszertséf

Bronzéremmel tért haza Németországból a világhírű desszertséf

More details
9 rendelhető Valentin-napi desszert, ami megdobbantja a szívünket

9 rendelhető Valentin-napi desszert, ami megdobbantja a szívünket

More details
Legendás csokoládé gyártását hagyja abba a Nestlé: 54 év után kerül le a boltok polcairól

Legendás csokoládé gyártását hagyja abba a Nestlé: 54 év után kerül le a boltok polcairól

More details
Csokifesztivál, 2024. február 9-11.

Csokifesztivál, 2024. február 9-11.

More details
Ezek a cukrászdák készülnek különlegességekkel a Nutella-napra

Ezek a cukrászdák készülnek különlegességekkel a Nutella-napra

More details