Hozzávalók (A bögre 2,5 dl):
1 bögre liszt1 bögre tej
3/4 bögre cukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 db tojás
1/2 zacskó sütőpor
3/4 bögre kókuszreszelék
1/2 bögre holland kakaópor

A tetejére :
20 dkg porcukor
2 ek víz
2 ek étkezési keményítő
2 ek kakaópor
20 ml rum
10 dkg vaj

Elkészítés:

Minden hozzávalót egy tálba öntünk, és robotgéppel összekeverjük. Egy 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk és beleöntjük a masszát és tűpróbáig sütjük. 180 fokon, kb 30 perc, majd hagyjuk kihűlni.

A cukrot, a vizet, a keményítőt, a kakaóport egy kis lábasba tesszük. Kevergetve felforraljuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a vajat, a rumot, és visszatesszük a lángra. Addig főzzük kevergetve, míg szép, nyúlós lesz a máz.

A mázat a kihűlt sütemény tetejére csorgatjuk. A tálcát kissé megrázogatjuk, hogy szépen elterüljön a máz. Késsel ne maszatoljuk. Nagyon szép, fényes máz lett a végeredmény. Természetesen csokoládéval is bevonhatjuk. Nagyon gyors és finom süti!

(Forrás: www.mindmegette.hu)