2020. augusztus 9., vasárnap - Emőd

Receptek

Kávéhab baráti beszélgetésekhez

63

Ismét találkozhatunk a barátainkkal és kávézhatunk velük. Ha nem kávézóba ülnétek be, hanem valamelyikőtök otthonába, akkor mutatunk egy gyors és nagyon finom kávéhabot.

Miért is ne lepnéd meg valami egyszerű, ám annál finomabb desszerttel a barátaid? Illik egy grillezéshez vagy a kanapén, teraszon, kertben ücsörgéshez is.

Hozzávalók:

  • 2 dl habtejszín,
  • 3 tojás sárgája,
  • 10 dkg porcukor,
  • 3-4 evőkanál fekete kávé.

Elkészítése:

Forralj fel 1 dl tejszínt, majd keverd bele a kávét.
A tojások sárgáját és a cukrot keverd el habverővel fehéredésig.
Add hozzá a forró tejszínt vékonyan csorgatva és folyamatos keverés mellett. Fontos a türelem, különben a végén rántotta lesz belőle. (Úgy is készítheted, hogy a fehéredésig vert cukros sárgáját felteszed gőzfürdő fölé és folyamatos kevergetés mellett hozzá adod a hideg tejszínt, amelybe bele keverted már a kávét. Addig kevered gőz fölött, amíg besűrűsödik.)
Verd habbá a maradék 1 dl tejszínt.
Amikor kihűlt a krém, óvatosan keverd hozzá a tejszínhabot.
Tálalhatod poharakban étcsoki forgácsokkal és némi fahéjjal megszórva, de még izgalmasabb, ha étcsokiból készül kiskanalakra halmozod.

(Forrás: ridikul.hu)

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

Csokis- mogyorós smoothie

Csokis- mogyorós smoothie

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

More details
Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

More details
Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

More details
Milyen édességet eszünk a jövőben?

Milyen édességet eszünk a jövőben?

More details
A Curiositas lett az év tortája

A Curiositas lett az év tortája

More details
Lehetett volna Csóll csoki is, de a Stühmer jobban hangzik

Lehetett volna Csóll csoki is, de a Stühmer jobban hangzik

More details
Ötven éves a magyar rágó, ötezer éves a rágózás

Ötven éves a magyar rágó, ötezer éves a rágózás

More details