2023. december 4., hétfő - Barbara, Borbála

Hírek

Több színben játszó csokoládé

2020-04-03 721

Adalékanyag nélküli, több színben játszó csokoládét fejlesztettek ki svájci kutatók. A Zürichi Műszaki Egyetem és az Északnyugat-Svájci Szakfőiskola tudósai szabadalmaztatták a különlegességet.

A szivárványszínek megjelenését egy nyomott minta idézi elő, mely úgy töri meg a fényt, hogy láthatóvá váljanak bizonyos színek. A hatás a kaméleon színváltó képességéhez hasonló.

A kutatók, Patrick Rühs élelmiszermérnök, Etienne Jeoffroy anyagkutató és Henning Galinski fizikus elmondták, hogy az ötletet a csokoládé iránti közös szenvedélyük inspirálta. Az első kísérleteket az irodai konyhában végezték péntekenként, munka után.

Hármójuk szaktudását adták össze: Rühs az élelmiszerek anyagtulajdonságait vizsgálja, Jeoffroy szakterülete az összetett anyagok vizsgálata, Galinski pedig az optikai anyagokat kutatja. Első ötleteiket, az arany- és titánrétegezést elvetették, mert túl bonyolult volt.

A tudósok tárgyalásokat folytatnak nagy csokoládégyárakkal, és saját céget akarnak alapítani a termék számára.

Forrás: www.lokal.hu 

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« December 2023 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Ezzel az étrenddel lendülhetünk formába karácsonyra

Ezzel az étrenddel lendülhetünk formába karácsonyra

More details
3 csokoládé, amivel garantáltan tökéletes lesz minden sütemény

3 csokoládé, amivel garantáltan tökéletes lesz minden sütemény

More details
4 hozzávalós, gluténmentes nutellás süti: amilyen gyorsan elkészül, olyan hamar el is fogy

4 hozzávalós, gluténmentes nutellás süti: amilyen gyorsan elkészül, olyan hamar el is fogy

More details
Csokoládéhotel lesz a józsefvárosi Stühmer cukorka- és kakaógyárból

Csokoládéhotel lesz a józsefvárosi Stühmer cukorka- és kakaógyárból

More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

More details
Laktózérzékeny vagy vegán? Ezeket a finomságokat bátran eheti

Laktózérzékeny vagy vegán? Ezeket a finomságokat bátran eheti

More details
Kvíz: felismered a csokikat csomagolás nélkül?

Kvíz: felismered a csokikat csomagolás nélkül?

More details
A gömbrágótól a robbanócukorig – 17 retró édesség

A gömbrágótól a robbanócukorig – 17 retró édesség

More details