2020. augusztus 9., vasárnap - Emőd

Hírek

Jégkrémüzemet avatott a Kemenes Cukrászat

2020-07-23 34

Egy évi kísérletezés és próbaüzem után megnyitott a milliárdos forgalmú Kemenes Cukrászat biatorbágyi jégkrémüzeme. Egyelőre négy ízben gyártják a mélyhűtött nyalánkságot.

Nincs még egy olyan hazai cukrászat Magyarországon, amely jégkrémet – azaz mélyhűtött, dobozolt fagylaltot – is kínálna. Az olasz gépekkel működő, 100 milliós beruházás Biatorbágyon jött létre, ahol a cukrászat többi terméke is készül. Az értékesítés az eddigi csatornák – a Lipóti Pékség üzletein kívül – élelmiszerboltokban és saját cukrászdáikban történik majd.

A Kemenest is megviselte a járvány, de kitartottak, igyekeztek munkát találni mind a 70 alkalmazottjuknak. Meggyőződésük, hogy a 3 gombócnyi adagot tartalmazó, fából készült kanálkával ellátott dobozok azok körében is népszerűek lesznek, akik otthoni vendégvárónak alkalmazzák majd az eper, csokoládé, vanília és citrom ízekben kapható édességet.

Nem használnak adalékanyagokat és állományjavítókat, hanem egy olasz gépsor segítségével, levegő hozzáadásával érik el a krémes, fagylaltszerű állagot. Naponta 1200-1400 kiló jégkrémet képesek a teljesen természetbarát, műanyagot nélkülöző papírdobozkákba csomagolni. Az értékesítés helyszínén saját fagyasztóládáik biztosítják a mínusz 18-20 fokot.

Bár elsősorban nyári édességről van szó, egész évben tervezik értékesíteni az újdonságot, méghozzá évente több mint 500 ezer doboznyit – mondta Kemenes Edith, a családi  vállalkozás tulajdonosa.

(Forrás: https://turizmus.com)

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

Csokis- mogyorós smoothie

Csokis- mogyorós smoothie

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

Konyhai inspirációk Mautner Zsófitól

More details
Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

Mitől bolondulunk a macaronért? - A legjobb műhelyek nyomában

More details
Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

Csokoládémennyország - Brüsszeli séta

More details
Milyen édességet eszünk a jövőben?

Milyen édességet eszünk a jövőben?

More details
A Curiositas lett az év tortája

A Curiositas lett az év tortája

More details
Lehetett volna Csóll csoki is, de a Stühmer jobban hangzik

Lehetett volna Csóll csoki is, de a Stühmer jobban hangzik

More details
Ötven éves a magyar rágó, ötezer éves a rágózás

Ötven éves a magyar rágó, ötezer éves a rágózás

More details