2024. február 29., csütörtök -

Hírek

Ropogós habcsók olvasztott csokival: így lesz a legszebb

2023-12-20 2051

Mutatunk egy egyszerű módszert, amelynek a segítségével te is gyönyörű csokis habcsókokat készíthetsz. A hagyományos karácsonyi habcsók csokis változatban talán még finomabb, mint simán. Nagy előnye, hogy a maradék tojásfehérjét is nyugodtan felhasználhatod hozzá. Az alábbi adagból egy tepsire elegendő csokis habcsók jön ki, de ha sokan vagytok, nyugodtan süss dupla mennyiséget.

Csokis habcsók

Hozzávalók
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg étcsoki
  • 3 tojásfehérje
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 teáskanál étkezési keményítő

Elkészítés:

A csokit olvaszd fel, és hagyd kihűlni. A tojásfehérjét kezdd el felverni. Amikor már habos, lassan, kanalanként adagold bele a porcukrot. Amikor már egészen kemény és fényes, add hozzá a citromlevet és a keményítőt, és ezzel is keverd még egy-két percig. Az így kapott hab tetejére locsolj rá egy adag csokikrémet.

Nagy mozdulatokkal keverd el, úgy, hogy ne legyen teljesen egynemű, inkább márványos mintát vegyen fel. Halmozz belőle evőkanállal adagokat egy sütőpapírral kibélelt gáztepsire. Told 130 fokos sütőbe 30-40 percre. Ilyen kis hőmérsékleten már inkább szárad, nem sül. Amikor kész, a sütő ajtaját résnyire hagyd nyitva, és így engedd a habcsókokat néhány óra alatt kihűlni.

I Forrás: femina.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Február 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29      

Tartalom galéria

südback, 2024. október 26-29.

südback, 2024. október 26-29.

More details
Kakaós-kefires kevert süti: 10 perc alatt kész a habkönnyű piskóta

Kakaós-kefires kevert süti: 10 perc alatt kész a habkönnyű piskóta

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Édes ünnep: van, ahol már dübörög a Valentin-nap

Édes ünnep: van, ahol már dübörög a Valentin-nap

More details
Bronzéremmel tért haza Németországból a világhírű desszertséf

Bronzéremmel tért haza Németországból a világhírű desszertséf

More details
9 rendelhető Valentin-napi desszert, ami megdobbantja a szívünket

9 rendelhető Valentin-napi desszert, ami megdobbantja a szívünket

More details
Legendás csokoládé gyártását hagyja abba a Nestlé: 54 év után kerül le a boltok polcairól

Legendás csokoládé gyártását hagyja abba a Nestlé: 54 év után kerül le a boltok polcairól

More details
Csokifesztivál, 2024. február 9-11.

Csokifesztivál, 2024. február 9-11.

More details
Ezek a cukrászdák készülnek különlegességekkel a Nutella-napra

Ezek a cukrászdák készülnek különlegességekkel a Nutella-napra

More details