Hozzávalók:
- 200 g tej- vagy kávés étcsokoládéval, darabokra törve
- 300 ml tejszín
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál crème fraîche (a francia konyha hagyományos alapanyaga, leginkább a tejfölhöz hasonlítható)
Elkészítése:
Olvasszuk fel a csokoládét a mikrohullámú sütőben körülbelül 2 percig, félidőben megkeverve, vagy egy lábasban enyhén forró víz felett. Hagyjuk hűlni. Ezután elektromos habverővel verjük fel a tejszínt a vaníliával egy tálban, majd adagoljuk hozzá a kihűlt, olvasztott csokoládét, amíg teljesen össze nem keveredik.
Osszuk szét a keveréket négy kis tálkába, és tálaljuk egy púpozott adag crème fraîche-csal. Ha nem azonnal tálaljuk, hűtsük le a hűtőben, és csak közvetlenül az asztalra kerülés előtt adjuk hozzá a crème fraîche-t.
I Forrás: hamuesgyemant.hu
