Ettől a brownie-tól garantált a jókedv! Az amerikaiak csodasütijét legalább százféleképpen variálhatod. Próbáltad már túróval? Tökéletes a csokis sütibe. Még tovább fokozhatod az élvezetet savanykás meggyel és diódarabokkal. Nehéz lesz kivárni, míg kihűl. A tészta másnapra is ragacsos és omlós marad.
Dupla csokis, túrós brownie
Hozzávalók:
A tésztához
- 20 dkg étcsoki
- 12 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 8 dkg liszt
- 3 dkg tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 5 dkg dió
A túrós keverékhez
- 25 dkg túró
- 20 dkg meggy
- 5 dkg cukor
- 2 db tojás
Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 20 perc
Elkészítés:
A csokoládét tördeld kisebb darabokra, és a vajjal együtt gőzfürdő felett olvaszd fel. Rakd hozzá a kétféle cukrot, majd amikor elolvad, a massza pedig hűl, egyesével dolgozd hozzá a tojásokat. Add hozzá a sóval elkevert lisztet, a diót, és dolgozd egyneművé a masszát. A túrót villával nyomkodd meg, majd keverd össze a tojással és a cukorral.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, simítsd bele a masszát, majd kanalazd rá a túrós tölteléket. Villával kicsit össze is keverheted a két réteget, hogy márványos legyen a sütemény. Szórd meg meggyel, és told előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon körülbelül 20-25 perc alatt. Amikor a brownie belseje éppen szilárd, kiveheted a sütőből.
(Forrás: femina.hu)
