Hozzávalók: 15 dkg kefir, 2 pohár kristálycukor, 4 db tojás, 1 pohár olaj, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 pohár liszt + a tepsihez, vaj a tepsihez, 1 üveg magozottmeggy-befőtt

Elkészítés: Tálba tesszük a kefirt, majd hozzáadjuk a kristálycukorral felhabosított tojásokat. Ezután beleforgatjuk az olajat, a sütőporral és a vaníliás cukorral elvegyített lisztet. Összekeverjük az egészet. A tésztamasszát egy kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, rászórjuk az alaposan lecsepegtetett meggyet, és a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 30 percre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

Csokitorta
Hozzávalók: 1/2 bögre tej, 20 dkg 85%-os csokoládé, 25 dkg vaj, 1 bögre cukor, 3 tojás
1 tojássárgája, 2,5 bögre liszt, 3 teáskanál sütőpor, 20 dkg tortabevonó csokoládé, baracklekvár

Elkészítés: A tejet kis edényben felforraljuk, beletördeljük a csokoládét, és lehűlésig keverjük. A vajat keverőgéppel simára keverünk, a cukrot hozzáadva krémessé dolgozzuk. Egyenként beletesszük a tojásokat és az 1 tojássárgáját. A sütőporral elkevert lisztet és a csokis tejet váltakozva adjuk a tésztához,ó folyamatatosan kevergetve összedolgozzuk. A masszát kikent, kilisztezett tortaformába öntjük. Sütőben 180 fokon előmelegítve 60 percig sütjük. Miután a kész torta kihűlt, kettévágjuk, megkenjük baracklekvárral. A baracklekvárral összetapasztott tortát a felolvasztott tortabevonó csokival bevonjuk.

Gofri

Hozzávalók: 3 db tojás, 1,5 bögre tej, 2 ek cukor, 3/4 bögre liszt, 1/4 bögre olaj, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor, 1 csipet só

Elkészítés:  A tojásokat szétválasztjuk. Egy nagy tálban robotgéppel összekeverjük a tejet, a tojássárgáját, a cukrot, a lisztet, az olajat, a vaníliás cukrot, a sütőport és a sót. Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, majd óvatosan a masszához forgatjuk. A tésztát a hűtőben pihentetjük egy órát, majd gofrisütőben a szokásos módon kisütjük.

Forrás: www.lokal.hu