Klasszikus cukrászati remekműveket, kreatív, helyi alapanyagokra épülő újdonságat is várnak a nevezett sütemények között, melyekhez a következő alapanyagokat javasolják felhasználni: Balatoni Borrégió borai (pl.: olaszrizling, kéknyelű, szürkebarát), Balaton környékére jellemző idénygyümölcsök (pl.: füge, málna, őszibarack), Balaton környékére jellemző csonthéjas gyümölcsök (pl.: mandula, dió, törökmogyoró).
Összesen három kategóriában lehet nevezni:
- Balaton sütije 2025 – a főkategória nyertese lesz a Balaton hivatalos süteménye 2025-ben,
- Balaton mindenmentes sütije 2025 – cukor-, glutén-, laktóz- és tejfehérjementes desszerteknek,
- Balaton junior sütije 2025 – a balatoni cukrásztanulók külön versenye.
A nevezés díjmentes, határideje 2025. szeptember 22. éjfél. Egy versenyző maximum három desszerttel nevezhet, a főkategória nyertesének receptjét más cukrászdák is elkészíthetik majd. A nyerteseket 2025. október 12-én a badacsonyi FügeFeszten hirdetik ki.
A verseny szakmai partnere és védnöke a Magyar Cukrász Ipartestület, együttműködő partnerei a Siófoki Szakképzési Centrum és a Balatoni Kulináris Műhely. A nevezéseket a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. címre várják, tovább infók itt.
