Ha már eleged van az unalmas zabkásából, akkor próbáld ki a zabpalacsintát, amit a gyerekek is garantáltan imádni fognak. Tojás helyett banán tartja össze a tésztát, így ha még nem volt rá alkalmad, akkor most feltétlenül próbáld ki ezt a módszert. Ráadásul a sütést olaj – és szagok – nélkül is meg tudod oldani, ha egy jó minőségű tapadásmentes serpenyőt és szilikonspatulát használsz a forgatáshoz.
Az öntetet illetően engedd szárnyalni a fantáziádat! Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből készíthetsz szószt, de ezzel a selymes, házi csokipudinggal is isteni lesz az összhang.
Amerikai zabpalacsinta
Amerikai zabpalacsinta
Hozzávalók 2 személyre
Tészta:
- 1 bögre nagyszemű zabpehely
- fél bögre víz
- 3 darab közepes, érett banán
- 1 csipet só
- fél kk szódabikarbóna
Gyümölcsszósz:
- 30 dkg vegyes erdei gyümölcs
- 3 ek juharszirup vagy méz
- 1 csipet só
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc
Elkészítés:
A palacsintához a hozzávalókat egy aprítógépben vagy turmixgépben turmixoljuk le. A tésztát adagoljuk az előmelegített serpenyőbe 8-10 cm átmérőjű korongokat formázva. Oldalanként 2-3 percig süssük, amíg szép aranybarna színt kapnak.
A gyümölcsszószhoz a hozzávalókat turmixoljuk le, és öntsük a tányérra porciózott palacsintákra.
Ha cukormentes opcióra vágyunk, akkor a gyümölcsöket aszalt datolyával vagy datolyapasztával édesítsük.
| Forrás: sobors.hu
