2023. december 4., hétfő - Barbara, Borbála

Hírek

Kevesebb csokimikulás fogy a koronavírus miatt

2020-12-07 926

Elmaradnak a Mikulás-napi rendezvények, és a legtöbb családban a nagyszülők sem ünnepelnek az unokákkal december 6-án. Emiatt idén kevesebb csokimikulás fogy, mint tavaly, amikor egyébként rekordszámú, összesen 8 millió darabot adtak el.

A jó gyereknek csokimikulást hoz a télapó december 6-a reggelére. Ez nem változik idén sem, de a járványhelyzet már a húsvéti csokoládék idején is megmutatta: idén jóval kevesebb ünnepi édességet vásárolunk.

Öt helyett csak két csokimikulást kapnak a gyerekek

Csilla gyermekei, az 5 éves Matyi és a 3 éves Botond, általában négy helyről kap ajándékot, idén azonban “csak egy télapó érkezik” hozzájuk.

– A fiúknak több helyről is érkezik ilyenkor ajándék, köztük csokimikulás is. Most azonban nem gyűlik össze a család, így a nagyobb ajándékozás is elmarad. Az oviban úgy tudom, azért kapni fognak édességet de itthon is érkezik majd néhány apróság a csizmájukba – mesélte az édesanya.

Húsvétkor nagy volt a visszaesés

A csokimikulásokból a covidig évről-évre rekord mennyiség fogyott. Tavaly több, mint 8 millió darabot vásároltak hazánkban. Ez összesen 700 tonnát, és csaknem 4 milliárd forint bevételt jelentett. A Magyar Édességgyártók Szövetsége szerint idén 5-6 %-os visszaesés várható az édesség forgalomból.

– Húsvétkor a járvány miatt elég nagy volt a visszaesés, 30%-al kevesebb csokinyuszi fogyott. A kereskedők ezért óvatosabbak, 10 %-al kevesebb ünnepi édességet rendeltek 2019-hez képest. A második hullámban most talán kicsit bátrabban vásárolnak az emberek, ezért a kereskedők reménykednek – mondta Intődy Gábor, a szövetség képviselője.

Bevizsgálták a csokimikulásokat, csak eggyel volt baj

Idén 17 csokoládémikulásból mindössze 1 zsírtartalma volt magasabb a csomagoláson feltüntetettnél – derült ki az Innovációs és Technológiai Minisztérium laborja által végzett vizsgálatból. A laborvizsgálat a zsírtartalom ellenőrzésével kezdődik. A ledarált csokoládémasszát sósavval roncsolják, hogy annak zsírtartalma elkülöníthetővé és azonosíthatóvá váljon. Ebből lesz megállapítható, hogy a termék tartalmaz-e például a kakaóvajtól eltérő, idegen zsírokat.


Mire figyeljünk, ha jó minőségi csokimikulást szeretnénk?

A jó minőségű csokimikulás csomagolópapírján mindig a tejcsokoládé vagy étcsokoládé megnevezés szerepel. A „kakaós tejbevonó massza”, az „étbevonó massza” vagy a „tejfigura” nem valódi csokoládé! Érdemes minél magasabb kakaó szárazanyag-tartalmú télapót választani. A címkén megjelenítendő részaránynak tejcsokoládék esetén meg kell haladnia a 25, étcsokoládéknál pedig a 35%-ot – ezek persze drágábbak is.


 
(Forrás: www.metropol.hu)

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« December 2023 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Ezzel az étrenddel lendülhetünk formába karácsonyra

Ezzel az étrenddel lendülhetünk formába karácsonyra

More details
3 csokoládé, amivel garantáltan tökéletes lesz minden sütemény

3 csokoládé, amivel garantáltan tökéletes lesz minden sütemény

More details
4 hozzávalós, gluténmentes nutellás süti: amilyen gyorsan elkészül, olyan hamar el is fogy

4 hozzávalós, gluténmentes nutellás süti: amilyen gyorsan elkészül, olyan hamar el is fogy

More details
Csokoládéhotel lesz a józsefvárosi Stühmer cukorka- és kakaógyárból

Csokoládéhotel lesz a józsefvárosi Stühmer cukorka- és kakaógyárból

More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

More details
Laktózérzékeny vagy vegán? Ezeket a finomságokat bátran eheti

Laktózérzékeny vagy vegán? Ezeket a finomságokat bátran eheti

More details
Kvíz: felismered a csokikat csomagolás nélkül?

Kvíz: felismered a csokikat csomagolás nélkül?

More details
A gömbrágótól a robbanócukorig – 17 retró édesség

A gömbrágótól a robbanócukorig – 17 retró édesség

More details