2025. február 7., péntek - Tódor

Hírek

Pastry World Cup 2025, Lyon

2025-01-06 430

2025 január 24-én és 25-én, pénteken és szombaton kerül sor a világ egyik legrangosabb gasztronómiai eseményére, a Cukrász Világkupára. Az évente megrendezett verseny, amelynek 19. alkalommal ad otthont a franciaországi Lyon, kiváló lehetőséget nyújt a szakma legjobbjainak, hogy bemutassák kreativitásukat, technikai tudásukat és művészi tehetségüket. A világ legügyesebb cukrászai, csokoládé- és fagylaltkészítői lépnek fel a verseny színpadára, hogy elnyerjék a világbajnoki címet.

 A világ cukrászata a csúcsra tör

Az eseményen 20 csapat mérkőzik meg egymással, minden kontinens képviselőivel: Európa, Afrika, Ázsia–Csendes-óceáni térség és az Amerika-kontinens legjobbjai vesznek részt. A versenyzőknek minden készségükre szükségük lesz, hogy a színpadon megállják a helyüket és lenyűgözzék a zsűrit.

A verseny megköveteli az alapanyagok precíz és tudatos felhasználását, ami Pierre Hermé, a verseny elnöke szerint a modern cukrászat egyik legfontosabb elvárása. „Amikor 2019-ben átvettem a verseny elnöki posztját, célom az volt, hogy értéket adjak a szakmának és új, felelősségteljes lendületet adjak a versenynek” – nyilatkozta Hermé.

A Cukrász Világkupa a szakmai kiválóság és az innováció szimbóluma. Az elmúlt években olyan világhírű cukrászok építették karrierjüket a verseny sikerére, mint a belga Pierre Marcolini, aki az 1995-ös győzelme után alapította meg saját márkáját és mára 40 üzlettel van jelen világszerte. Hasonlóan inspiráló történet Christophe Michalak esete is, aki 2005-ben nyert és ezzel berobbant a francia médiába, világhírű cukrászművésszé válva. A spanyol Jordi Bordas 2011-es győzelme után saját cukrásziskolát nyitott Spanyolországban, ahol az egészségesebb, mégis ízletes cukrászat művészetére oktatja a tanítványait.

Innovatív próbatételek és gasztronómiai művészetek

A verseny egyik legizgalmasabb kihívása a csokoládé show, ahol a résztvevők nem csupán technikai tudásukat, hanem művészi érzéküket is bizonyíthatják. Valrhona támogatásával megvalósuló csokoládé show a verseny újdonsága, amely egyszerre kínál ízélményt és vizuális élményt a közönségnek.

Emellett az artisztikus cukrászati kreációk és a különböző művészi kompozíciók készítése kiemelt helyet foglal el a verseny során, ahol minden csapat a cukrászat határainak feszegetésével teszi próbára képességeit. Az alkotások alapanyagai között szerepelnek a cukor, a jég és a csokoládé is, amelyekből lenyűgöző műalkotásokat kell létrehozniuk a versenyzőknek.

A teljes cikk: Pastry World Cup 2025, Lyon

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Február 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28    

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Csokifesztivál, Árkád Szeged, 2025. februrá 9-11.

Csokifesztivál, Árkád Szeged, 2025. februrá 9-11.

More details
Csömöri hájastészta és fánksütő, lekvárfőző verseny, 2025. február 8.

Csömöri hájastészta és fánksütő, lekvárfőző verseny, 2025. február 8.

More details
Nutella-napok, 2025. február 7-9.

Nutella-napok, 2025. február 7-9.

More details
Szalonna nélkül, túrós csuszából készít csokoládét a magyar desszertséf

Szalonna nélkül, túrós csuszából készít csokoládét a magyar desszertséf

More details
A dubai csokoládét Dubaiban kell készíteni!

A dubai csokoládét Dubaiban kell készíteni!

More details
Pisztácia napok, 2025. január 24-26.

Pisztácia napok, 2025. január 24-26.

More details
Édes élet: gasztroséta az édességek nyomában

Édes élet: gasztroséta az édességek nyomában

More details
Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője