2025. július 9., szerda - Lukrécia

Hírek

A Curiositas lett az év tortája

2020-08-04 1644

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizennegyedik alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt: idén egy tápiószecsői alkotás, a Hisztéria Cukrászda tortája, a Füredi Krisztián által készített Curiositas lett a nyertes.

 Minden évben megválasztják Magyarország születésnapi tortáját, amelyet stílusosan a magyar államiság megszületésének szimbolikus napján, az augusztus 20-i ünnepségek alatt mutatnak be Budapesten, valamint az ország több száz cukrászdájában.

Az ország cukrászait idén is megmozgatta a kihívás, rengeteg különleges, és bátor kreációval neveztek a versenyre. Kedvelt magyar ízekkel, gyümölcsökkel készült recepteket várt az Ipartestület, olyan tortákat, melyek az ünneppel, vagy Magyarországgal összefüggésbe hozhatók, és szigorúan csak kiváló minőségű, természetes és egészséges alapanyagokat tartalmaznak.

A győztest hat döntős közül választotta ki a szakmai zsűri, ezt követően az Országházban hirdették ki reggel, hogy idén a Curiositas vitte az aranyat.

Curiositas (Fotó: <a href=
Curiositas (Fotó: https://www.cukraszat.net/)
A torta összetétele: fehércsokoládés piskóta, sáfrányos birs zselé, kekszes-fehércsokoládés ropogós réteg, mogyoró ganache, mandula mousse, tejcsokoládés bevonat.

A latin szó különlegességet, kíváncsiságot jelent. A birs sokak fantáziájában csak kompótként vagy pálinkaként működik, valóban szükség van szakmai tudásra és bátorságra, hogy a kesernyés ízű gyümölcs felfedje valódi értékeit, ízeit.

A második helyezett Marsa Éva Heléna Fenséges fügés manna tortája lett a nagykőrösi Vanília & Gelarto cukrászdából, a harmadik helyen a tavaly előtti győztes Sztaracsek Ádám Tétényi áfonyás mandula tortája végzett a komáromi Jánoska Cukrászdából. Idén először a zsűri Hagyományőrző különdíjat is odaítélt, melyet Nándori László (Nándori Cukrászda, Budapest) alkotása, a FORTISSIMI – Bátrak tortája nyert el, Kercaszomor, a Legbátrabb Falu tiszteletére.

Rossz hír, hogy augusztus 20-ig várni kell a kóstolással. A Curiositast az államalapítás ünnepén mutatják be a nagyközönség előtt és csak ezután lesz érdemes keresni a cukrászdákban. Az árusító cukrászdák listáját augusztus 14-től közzéteszik a www.cukraszat.net oldalon, a lista várhatóan augusztus 18-ig napról napra bővülni fog.

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt pedig a JÓkenyér cukrászat csapata nyerte a Szentivánéji Álom tortával. Ez egy meggyes ízvilágú, tejszínes krémmel, búzaliszt felhasználása nélkül készült torta, amit szintén bárki megkóstolhat majd.

Szentivánéji álom (Fotó: cukraszat.net)
Szentivánéji álom (Fotó: cukraszat.net)

A döntősöket végig lehet böngészni a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének weboldalon. 

 

(Forrás: www.fmc.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Olvasta?

Időrendben

« Július 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Dobozi Mézes Fesztivál, 2025. július 5-6.

Dobozi Mézes Fesztivál, 2025. július 5-6.

More details
Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

More details
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

More details
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

More details
Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

More details
Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője