A készítő Alain Mettler a 68 százalékos kakaótartalmú, minőségi csokoládéjához kevert egy kis sáfrányt, némi narancsot, a pontot az i-re pedig roppanós keksszel tette fel. A kakaóbabot Venezuelából szerezte a mester, egy olyan ültetvényről, ahol már 400 éve ezzel foglalkoznak a munkások. A Chuao falu melletti ültetvényről származó termést hamar elkapkodják, mivel a világ legjobb kakaóbabjai között tartják számon, ráadásul az érdeklődők mindig többet vennének, ezért állandó a hiány ebből a fajtából.
Az Attimo névre keresztelt édesség egyetlen 80 grammos táblájáért 640 svájci frankot, átszámítva körülbelül 195 ezer forintot kérnek. Összehasonlításképpen, ennyi pénzért nagyjából 650 tábla csokit kaphatunk a lila tehenes fajtából, ami nagyobb kiszerelésű is (90/100 gramm), mint a rekorder.
Mettler valahogyan mégis szert tett 10 kilónyi babra, ebből 50 tábla csokira futotta. A bevétel nagy részét a babtermelők kapják Venezuelában, és az ültetvények fenntarthatóságára fordítják a pénzt.
A tökéletes receptúra megalkotásáig hosszú út vezetett, a férfi állítása szerint felszedett néhány kilót, mire elkészítette a világ legdrágább csokiját. Ennyi pénzért egyébként már majdnem egy új iPhone-t kaphat az ember, de a legdrágább almás telefonok megvételéhez ennek a pénznek a többszörösére van szükség.
Forrás: https://www.vezess.hu/
