2025. július 2., szerda - Ottó

Receptek

A legjobb forraltbor-receptek a világ minden tájáról

1356

Bár a legenda nem szól igazat, és a forralt bornak valójában marad alkoholtartalma, egy-egy adagból azért talán nem lehet gond, főleg ha sokféle, egészséges fűszer is kerül mellé. Ezt a forró téli italt a rómaiak finnyásságának köszönhetjük, akik szívesen megitták a bort, de azért volt egy szint, ami után már a fűszeres, gyümölcsös változat kellett ahhoz, hogy lecsússzon.

Ahogy a borral főzés esetében, a forralt borra is érvényes, hogy olyan fajtából készítsd, amit azért fűszerek nélkül is meginnál. Ha dugós, vagy más hibája van, az a melegítéssel sem tűnik el. Tudnod kell, hogy bár a vörössel a legelterjedtebb, akár fehérborból vagy rozéból is kipróbálhatod, azokkal is nagyon finom tud lenni.

A fűszerezése nincs kőbe vésve, a legjobb, ha saját kedvenceid kerülnek bele. Mehet bele fahéj, bors, szegfűszeg, vanília, citrom- és narancshéj, csillagánizs, szegfűbors vagy gyömbér. Ízesítheted cukor helyett mézzel vagy szirupokkal is, és akár aszalt gyümölcsök is kerülhetnek bele.

A neve viszont becsapós: forralni ugyanis nem kell, elég melegíteni, és ha szükséges, akkor melegen tartani. A citrom- és narancsszeleteket érdemes tálaláskor hozzáadni, hogy biztosan ne legyen tőlük keserű. Készülhet egy kis töménnyel: vodkával, rummal és konyakkal, bár akkor már inkább puncsnak nevezzük.

Forraltbor-történelem

A rómaiak találták fel, egyes források szerint a fűszerek egészségessége miatt, mások szerint egyszerűen ez volt a leghatékonyabb módja annak, hogy a rossz bor ízletesebbé és aromásabbá váljon. Rómából a 2. század környékéről már vannak róla emlékek. Ahogy a bort, a szőlőtermesztést is ők terjesztették el Európa nagy részén, ahová magukkal hozták a receptjeiket is, amik a bevándorlókkal kerültek a tengerentúlra. Már Hippokratész, az ókori görög orvos is gyógyszerként ajánlotta a fűszerezett bort, jó eséllyel nem a bor, hanem a benne található fűszerek miatt. Emlékére a középkorban az európaiak gyakran nevezték a forralt bort hippocrasnak.

A forrót italnak hivatalos ünnepnapja is van, március 3-án – ki tudja, miért nem téli hónapban? Németország egyes részein alkalmanként szőlőbor helyett gyümölcsborokat, például áfonya- és cseresznyeborokat használnak hozzá. Részeges változatban rum vagy más erősebb alkoholféle is kerül bele, de természetesen alkoholmentes verziója is van, ami a legtöbbször vörösszőlőléből vagy almaléből készül.

A teljes cikk: A legjobb forraltbor-receptek a világ minden tájáról

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Olvasta?

Időrendben

« Július 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Tartalom galéria

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

More details
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

More details
Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

More details
Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

More details
Eperfesztivál, 2025. május 30. - június 1.

Eperfesztivál, 2025. május 30. - június 1.

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője