2025. június 30., hétfő - Pál

Hírek

Idén nem maradnak a raktárban a csokinyuszik

2021-03-30 882

Az édességgyártóknak is keresztül húzta a számításait a járvány, általában a húsvéti időszakban

– amely egyébként az egész éves csokoládéfogyasztás öt százalékát teszi ki – 900-1000 tonna üreges terméket értékesítenek, tavaly azonban 822 tonnára esett vissza a fogyasztás – mondta Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének az elnöke az ágazat helyzetét értékelő kerekasztal-beszélgetésen.

Hozzátette, míg

egy átlagos húsvéti időszakban 3,5-4 milliárd forint bevételt hoz a gyártóknak, tavaly 3,2 milliárd forintos bevételt jelentett az ágazat szereplőinek.

Nagyjából két hónap, az április és a május kimaradt 2020-ban a csokoládé esetében, újak voltak még a járvány miatti korlátozások, és elmaradtak az impulzus vásárlások is, amelyek a szeletes termékek esetében egyébként nagyon jelentős. Ezzel szemben a kekszek iránti kereslet nagy növekedést ért el, ez némiképp kompenzálta a egyéb termékek esetében a kisebb visszaesést.

A szövetség elnöke szerint az idei év eredményei várhatóan a tavalyihoz hasonlóan alakulnak majd, a húsvét tekintetében legfeljebb 3-4 százalékos növekedéssel számol, amely körülbelül 3,3 milliárd forintos bevételt hoz a gyártóknak. A hazai boltokban megvásárolható üreges figurák zöme egyébként magyar üzemekben gyártják. Az árak tekintetében jelentős változás nem volt tavaly, és idén sem várható, legfeljebb néhány százalékos növekedés egyes termékek esetében.

Az édesség ágazat számára is nagy nehézségeket jelentenek a globális logisztikai problémák, a konténerek árai 6-8-szorosára emelkedtek,

amely számottevően növeli a gyártási költségeket. Valamint a kínai felvásárlások miatti papírhiányban és papír-áremelkedésben is érintett az ágazat, amelyre nagyon készletekkel próbálnak reagálni.

Némethné Szabó Alíz, a Metro Kereskedelmi Kft. édesség és cukrászat kategória menedzsere a rendezvényen elmondta,

a kereskedők előre jelzik a gyártóknak, hogy mekkora megrendelésre számíthatnak tőlük,

karácsony előtt már majdnem egy évvel korábban jelzik a várható igényüket, húsvét előtt pedig 3-4 hónappal.

Mivel 2019 novemberében még nem lehetett látni a globális járványhelyzet alakulását, így számolni sem lehetett annak következményeivel, ezért nagy készlet maradt raktáron. Ebből kifolyólag karácsonyra már konzervatív előrejelzéseket adtak, hogy minél kisebb legyen a veszteség, és végül sikeres szezont tudott zárni az ágazat – emelte ki a Metro menedzsere.

Az édességek tekintetében egyébként a karácsony és a húsvét jelenti a főszezont, de már olyan mikroszezonok is megjelentek, mint a Valentin-nap, a nőnap és az anyák napja.

Minden évben csökken a húsvéti szezon érdesség értékesítése, mert egyre kevésbé ünneplik az emberek a húsvétot, sokan a tradicionális szokások helyett inkább kirándulnak.

Forrás: www.vg.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Olvasta?

Időrendben

« Június 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Tartalom galéria

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

More details
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

More details
Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

More details
Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

More details
Eperfesztivál, 2025. május 30. - június 1.

Eperfesztivál, 2025. május 30. - június 1.

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője