2024. november 21., csütörtök - Olivér

Programajánló

Sirha Lyon 2025 kiállítás, Bocuse d’Or és Cukrász Világbajnokság

123

A gasztronómiai világ legnagyobb találkozója újra visszatér számos újítással a vendéglátás, szállodaipar és turizmus szakértőinek. A világ gasztronómiai színe-java ismét összegyűlik a Sirha Lyon kiállításon 2025. január 23-27. között, amely immár 22. alkalommal kerül megrendezésre. Az Eurexpo Lyon hatalmas kiállítóterében számos újítással és programmal várják a vendéglátás, szállodaipar és turizmus szakértőit.

Párizsban tartották a rendezvény sajtótájékoztatóját, ahol Olivier Ginon, a GL events elnöke kiemelte a Sirha Lyon fontosságát a gasztronómiai és vendéglátói szakma szereplői számára. Ahogy a vendéglátás világa gyorsan változik, úgy a Sirha Lyon is megújul, hogy segítse a szakembereket az innovációk felfedezésében, a jövő kihívásainak megértésében és a kulináris kiválóság ünneplésében.

A vendéglátás jövőjének formálása

Az idei év egyik legérdekesebb kérdése, amit a Sirha Lyon 2025 feszeget: „Eltűnik-e az étterem?” A válasz persze az, hogy talán nem tűnik el, de alapvető átalakuláson megy keresztül. Az éttermek világát a generációs változások, az egyre növekvő vásárlóerő csökkenés és a digitális szokások határozzák meg, amelyek egyaránt befolyásolják a vendégek igényeit és elvárásait. Egy 2024 szeptemberében készült felmérés szerint a 35 év alattiak 66%-a havonta vásárol elviteles ételt, miközben a 25-34 évesek 83%-a továbbra is fontosnak tartja az éttermekben eltöltött hosszabb, közösségi pillanatokat.

Ez a kettősség a vendéglátás átalakulását hozza magával, hiszen a vendégek gyors, könnyen elérhető, de ugyanakkor minőségi és fenntartható ételeket szeretnének fogyasztani. A Sirha Lyonon olyan kerekasztal-beszélgetések és mesterkurzusok várják az érdeklődőket, amelyek ezeket a kérdéseket feszegetik, és segítenek a szakembereknek, hogy választ találjanak a szektor jövőjét formáló kihívásokra.

A teljes cikk: Sirha Lyon 2025 kiállítás, Bocuse d’Or és Cukrász Világbajnokság

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

19 tonna csokoládé tette járhatatlanná az autópályát

19 tonna csokoládé tette járhatatlanná az autópályát

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Lindt beismerés és pereskedés a csokiban talált nehézfémek miatt

Lindt beismerés és pereskedés a csokiban talált nehézfémek miatt

More details
Arab finomság: több fogyhat belőle idén karácsonykor, mint bejgliből

Arab finomság: több fogyhat belőle idén karácsonykor, mint bejgliből

More details
Olyan Nutella van a románoknál, ami nálunk még sosem volt

Olyan Nutella van a románoknál, ami nálunk még sosem volt

More details
Sirha Lyon 2025 kiállítás, Bocuse d’Or és Cukrász Világbajnokság

Sirha Lyon 2025 kiállítás, Bocuse d’Or és Cukrász Világbajnokság

More details
Visszatér a Bocuse d’Or 2025

Visszatér a Bocuse d’Or 2025

More details
Pastry World Cup 2025, Lyon

Pastry World Cup 2025, Lyon

More details
Édes kapcsolatok: csokoládéval az elfogadásért

Édes kapcsolatok: csokoládéval az elfogadásért

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője