A smoothie (ejtsd: szmuszi, vagy akár szmuti is lehet) angol szó, jelentése sima. Az állagára utalva. Ezt úgy érik el, hogy friss vagy fagyasztott gyümölcsöket (és akár zöldségeket is) összeturmixolnak. Máris kész a smoothie. Ez a…

Egy recept, amihez nem kell konyhatündérnek lenni, sőt akár hétvégi programként a gyerekeket is bevonhatjuk a készítésbe. Az eredmény: elképesztő ízek és egy csokoládéfagyi, ami mindenkit levesz a lábáról.

Omlós linzerkosárka, benne a legegyszerűbb, de legfinomabb, legselymesebb csokikrém, mindez szederrel koronázva – ünnepi, duplacsokis sütemény!

A panna cotta Észak-Olaszországból, Piemontéből származó édes, fényes felületű, vaníliától pettyezett puding, amit tojás nélkül készítenek, jó minőségű, magas zsírtartalmú tejből és tejszínből. Ha jól kihűtjük, a nyári esték sztárja lehet - fagylalt helyett, de…

Ebben a csokipudingban az a legjobb, hogy alig tart tovább elkészíteni a  „zacskós” verziónál. Nekem ezzel a keményítő mennyiséggel ízlik a legjobban: lágy és krémes, de nem folyós. Felnőtteknek készítsétek minél magasabb kakaótartalmú csokiból, gyerekeknek…

Hozzávalók 100 g magas kakaótartalmú étcsokoládé ( minimum 75%)  2 ek. kakaópor  1 db vaníliarúd kikapart belseje  4 dl mandulatej  100 g mandulavaj  100 ml méz 

Puha tészta, krémes, vaníliás tejberizs és pudingos-meggyes réteg. Egy picit torta, egy picit gyümölcsrizs, de ami a lényeg: nagyon-nagyon finom. A gyümölcsöket bátran variáljátok: készülhet friss gyümölccsel is, például eperrel, barackkal, a befőtt levét kiválthatjátok…