A globális élelmiszeriparban egyre nagyobb nyomást jelent az alapanyagárak emelkedése, különösen a kakaó világpiaci drágulása. Erre reagálva a Mondelez International – amely többek között a Milka csokoládék gyártója – új stratégiát vezet be termékei összetételében.

A Magyar Cukrász Ipartestület huszadik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A népszerű verseny 2025-ben, mint kiemelkedő nemzeti érték felvételt nyert a…

A Lidl márciustól teljes saját márkás csokoládékínálatát bevonja a Fairtrade új, megélhetési jövedelmet célzó programjába, és ezzel elsőként lép erre az útra a német élelmiszer-kiskereskedelemben – hívja fel a figyelmet a storeinsider.hu lapszemléje.

A magyarok a sós péksüteményeket kedvelik leginkább, ezeken belül pedig egyelőre megingathatatlan a sajtos pogácsa trónja – derül ki a Pek-Snack Csoport országos reprezentatív közvéleménykutatásából. Az íztérkép alapján a lokális kedvenc a kakaós csiga és…

Két év alatt közel 73 százalékkal drágult Magyarországon a mogyorós tejcsokoládé, miközben az áremelkedés nem egy egyszeri sokk, hanem egy tartós folyamat eredménye. A historikusan magas kakaóárak, az energia- és munkaerőköltségek növekedése, valamint az árfolyamkockázatok…

A farsangi időszakban várhatóan a fánk marad a sláger, amelyből ilyenkor átlagosan 50 százalékkal többet veszünk, mint az év többi részében. A kedvenc a baracklekváros berliner, ugyanakkor az amerikai típusú lyukas fánkok iránt is erős…

Látványosan csökkent a kakaó világpiaci ára az elmúlt hetekben, ami első pillantásra jó hírnek tűnik a csokoládét kedvelő fogyasztók számára. A valóság azonban ennél árnyaltabb: bár az alapanyag olcsóbbá vált, ennek hatása a bolti csokoládéárakban…