2025. április 20., vasárnap - Konrád, Tivadar

Gyerekkorom egyik kedvenc édessége a csokoládéval bevont perec, ez az egyszerre édes és picit sós ropogtatnivaló. A sós perec nálunk minden buli és összejövetel tartozéka. Rengeteget meg tudok belőle enni, nagyon szeretem. Számomra az a tökéletes, ha kicsi, ropog és nincs túlságosan megsózva.

A francia csokikészítő mosolyt akar csalni az emberek arcára a nehéz időkben. Jean-Francois Pre francia csokoládékészítőt, cukrászt az új koronavírus 3D-s modellje inspirálta arra, hogy arra hasonlító csokigolyókat készítsen – adta hírül az Euronews. Az édességgel az a célja, hogy felvidítsa vendégeit a nehéz időkben.

Nem csak manapság küzdünk a nem megfelelő minőségű élelmiszerrel, hanem bizony így volt ez már az 1867-es kiegyezés korának Budapestjén is. Pontosabban Budán és Pesten, hiszen időben még az 1873-es városegyesítés előtt járunk, amikor felbukkan egy német cukrászmester, aki kifejezetten azzal a szándékkal alapítja meg Magyarország első csokoládégyárát, hogy megszabadítsa a magyarokat a rossz minőségű, egészségre veszélyes anyagokat tartalmazó cukorkáktól.

Egy orosz jégtörőnek sikerült elszállítania az ellátmányt és a friss személyzetet minden idők legjelentősebb sarkkutató expedíciójához, mely a német Polarstern (Sarkcsillag) kutatóhajón, az Északi-sarktól több mint 150 kilométerre vizsgálja a klímaváltozást – közölte az Alfred Wegener Kutatóintézet.

A svájci prémium csokoládégyártó, a Lindt&Sprüngli arra figyelmeztet, hogy az a felár, amit a világ két legnagyobb termelőjének számító nyugat-afrikai ország a közelmúltban kivetett a kakaóra, tovább fog gyűrűzni és drágítani fogja a csokoládét is.

Azért szeretem ezt a receptet, mert bármilyen összetevőből elkészíthetjük: ét-, tej- vagy fehér csokoládéból, olyan kandírozott vagy aszalt gyümölcsökkel, amilyeneket szeretünk, és ha teszünk bele dióféléket, ha nem, az eredmény így is, úgy is tökéletes lesz. És még a sütőt sem kell bekapcsolnunk hozzá.

Nem lehet tovább kizsigerelni az afrikai kakaóültetvényeseket, ezért nagyobb árat kér a gyáraktól Ghána és Elefántcsontpart. Nincs választás, áremelésre készülnek - mert arra kényszerülnek - a csokoládégyártók. A Portfolio összeállítása szerint két afrikai ország - Ghána, Elefántcsontpart - jelentős felárat vetett ki, amiből a legszegényebb helyi termelőket segítenék. A svájci Lindt & Sprüngli közléséről eredetileg a Bloomberg hírügynökség számolt be. A két állam a világ kakaótermelésének 60 százalékát adja.

Amikor egy régebben vásárolt csokit vagy ajándékba kapott bonbont kibontottál, biztosan te is találkoztál már a jelenséggel. A csokoládé megszürkül, kifehéredik, ahogy mondják “kivirágzik”. Azt gondolhatnád, azért van így, mert a csokoládé már régi, pedig ez nem feltétlenül függ össze a korával. Még csak azt sem jelenti, hogy feltétlenül ki kell dobnod a csokit. Előbb olvasd el ezt!

Az abszolút első helyezettet három éve nem lehet letaszítani a trónról. A Magyarország legjobb éttermeit pontozó és listába gyűjtő, évente megjelenő Dining Guide TOP100 Étteremkalauz a fővárosiak mellett rengeteg vidéki vendéglátóhelyet sorakoztat fel. Most a legjobb vidéki cukrászdákról közölt egy tízes listát - írja a Hello Vidék.

Az automata gépsorra várnak - belül már igen mutatós a milliárdos kutasi projekt, mutatjuk! Nyár elején már próbagyártásra készülnek a székkutasi Premium Choco új, hatalmas csokiüzemében, ahol augusztus végén már a tervek szerint teljes kapacitással működnek a gépek. Kruzslicz Tamás, a cég egyik tulajdonosa a virtuális bejárás során azt is elmondta, megérkeztek a masszagyártó gépek, most az automata gépsorra várnak.

Tartalom galéria

A Magyar Fagylalt Napján idén több száz cukrászdában várják a családokat

A Magyar Fagylalt Napján idén több száz cukrászdában várják a családokat

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Magyar Gasztronómia Napja, 2025. április 26–27.

Magyar Gasztronómia Napja, 2025. április 26–27.

More details
5. Kürtőskalács Vigalom az Állatkertben, 2025. május 16–18.

5. Kürtőskalács Vigalom az Állatkertben, 2025. május 16–18.

More details
A német édességgyártók

A német édességgyártók "már csak" 228 millió csokoládényulat gyártottak húsvétra

More details
Elsőként készít hazánkban angyalhaj csokoládéból fagylaltot a híres cukrászséf

Elsőként készít hazánkban angyalhaj csokoládéból fagylaltot a híres cukrászséf

More details
Állandóan édesség után sóvárogsz? 5 egészségügyi probléma, amit így jelez a szervezet

Állandóan édesség után sóvárogsz? 5 egészségügyi probléma, amit így jelez a szervezet

More details
Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

More details
Édes irodalmi utazás a Költészet napja alkalmából

Édes irodalmi utazás a Költészet napja alkalmából

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője