A farsangi időszakban várhatóan a fánk marad a sláger, amelyből ilyenkor átlagosan 50 százalékkal többet veszünk, mint az év többi részében. A kedvenc a baracklekváros berliner, ugyanakkor az amerikai típusú lyukas fánkok iránt is erős a kereslet – derül ki a Pek-Snack Csoport adataiból. A mostani karácsonyi ünnepi időszakban némi átalakulás volt tapasztalható: mérséklődött a mákos termékek dominanciája, nyomukba eredtek a diós, gesztenyés és újdonságként a pisztáciás ízesítésű péksütemények. A 6 országban jelenlévő finompékáru-gyártó adataiból az is kiderül, hogy déli szomszédaink fánkok tekintetében a csokoládés ízesítést jobban kedvelik a barackosnál.

Stuttgartban, a GELATISSIMO kézműves fagylaltkiállítás idén februárban ismét a nemzetközi fagylaltkultúra találkozóhelye lesz, olyan kísérőprogramokkal, melyek a résztvevőknek nemcsak inspirációt, tapasztalatcserét, hanem nemzetközi megmérettetést, versenyt is kínálnak.

Látványosan csökkent a kakaó világpiaci ára az elmúlt hetekben, ami első pillantásra jó hírnek tűnik a csokoládét kedvelő fogyasztók számára. A valóság azonban ennél árnyaltabb: bár az alapanyag olcsóbbá vált, ennek hatása a bolti csokoládéárakban csak késleltetve, legkorábban 2026-ban jelenhet meg.

Az ünnepi időszak egyik legkedvesebb hagyományának számító, kézzel készült mézeskalácsfalvakban az egész családdal együtt tudtok gyönyörködni. Csokorba gyűjtöttük, merre érdemes elindulni, ha a nyakatokba vennétek az országot – de a főváros vonzáskörzetében is ajánlunk ennivalóan édes falvakat!