Két év alatt közel 73 százalékkal drágult Magyarországon a mogyorós tejcsokoládé, miközben az áremelkedés nem egy egyszeri sokk, hanem egy tartós folyamat eredménye. A historikusan magas kakaóárak, az energia- és munkaerőköltségek növekedése, valamint az árfolyamkockázatok egyszerre nehezítik az édességgyártók helyzetét. Eközben természetesen a vásárlók is próbálnak alkalmazkodni a kialakult helyzethez, egyre kevesebbet és kisebb kiszerelésű édességeket vásárolnak - írta a penzcentrum.hu.

A farsangi időszakban várhatóan a fánk marad a sláger, amelyből ilyenkor átlagosan 50 százalékkal többet veszünk, mint az év többi részében. A kedvenc a baracklekváros berliner, ugyanakkor az amerikai típusú lyukas fánkok iránt is erős a kereslet – derül ki a Pek-Snack Csoport adataiból. A mostani karácsonyi ünnepi időszakban némi átalakulás volt tapasztalható: mérséklődött a mákos termékek dominanciája, nyomukba eredtek a diós, gesztenyés és újdonságként a pisztáciás ízesítésű péksütemények. A 6 országban jelenlévő finompékáru-gyártó adataiból az is kiderül, hogy déli szomszédaink fánkok tekintetében a csokoládés ízesítést jobban kedvelik a barackosnál.

Stuttgartban, a GELATISSIMO kézműves fagylaltkiállítás idén februárban ismét a nemzetközi fagylaltkultúra találkozóhelye lesz, olyan kísérőprogramokkal, melyek a résztvevőknek nemcsak inspirációt, tapasztalatcserét, hanem nemzetközi megmérettetést, versenyt is kínálnak.

Látványosan csökkent a kakaó világpiaci ára az elmúlt hetekben, ami első pillantásra jó hírnek tűnik a csokoládét kedvelő fogyasztók számára. A valóság azonban ennél árnyaltabb: bár az alapanyag olcsóbbá vált, ennek hatása a bolti csokoládéárakban csak késleltetve, legkorábban 2026-ban jelenhet meg.