A leépített hazai és európai cukoripar felélesztését sürgetik az édesipar szereplői. Intődy Gábor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének főtitkára elmondta, hogy a rekord árú kakaó mellett, a dráguló cukor is jelentősen rontja az iparág versenyképességét. Ezért a cukorrépa-termesztés és a cukoripar fejlesztésére, valamint az élelmiszergyártás zökkenőmentes cukorellátásának biztosításához a cukorbehozatal vámmentesítésére van szükség.

A húsvéti szezonban a cukrászatukra legbüszkébb luxushotelek rendre nekifeszülnek, hogy az ünnep alkalmából előrukkoljanak valami különlegessel. A csokitojásoknak egyszerre kell megnyerniük a vásárlók szívét, és a hotelek jó hírét vinni szerte a világban, így nem kis feladatról van szó. Az idén is összeszedtük, hogy ez a kihívás kiknek sikerült a legjobban, és ők hogyan értelmezték újra ezt az egyszerű ovális formát.

A Nestlé bejelentette, hogy értékesíti a Boci, a Melba és a Párizsi kocka védjegyeit a Cerbona Kft.nek. A Bocit és a többi érintett márkát a Nestlé még 1991-ben, a Szerencsi Édesipari Vállalattal együtt vásárolta meg.

Nem kell mindig 6 tojásos piskótából sütött tortákat készítenünk ahhoz, hogy finom édességekkel kínáljuk a vendégeket. Egy könnyen elkészíthető túró rudi szelet vagy keksztekercs, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni biztosan mindenki kedvence lesz. Szerintünk az alábbi húsvéti sütik sütés nélkül lesznek az ünnepi asztal legfinomabb részei.