A svájci prémium csokoládégyártó, a Lindt&Sprüngli arra figyelmeztet, hogy az a felár, amit a világ két legnagyobb termelőjének számító nyugat-afrikai ország a közelmúltban kivetett a kakaóra, tovább fog gyűrűzni és drágítani fogja a csokoládét is.

Azért szeretem ezt a receptet, mert bármilyen összetevőből elkészíthetjük: ét-, tej- vagy fehér csokoládéból, olyan kandírozott vagy aszalt gyümölcsökkel, amilyeneket szeretünk, és ha teszünk bele dióféléket, ha nem, az eredmény így is, úgy is tökéletes lesz. És még a sütőt sem kell bekapcsolnunk hozzá.

Nem lehet tovább kizsigerelni az afrikai kakaóültetvényeseket, ezért nagyobb árat kér a gyáraktól Ghána és Elefántcsontpart. Nincs választás, áremelésre készülnek - mert arra kényszerülnek - a csokoládégyártók. A Portfolio összeállítása szerint két afrikai ország - Ghána, Elefántcsontpart - jelentős felárat vetett ki, amiből a legszegényebb helyi termelőket segítenék. A svájci Lindt & Sprüngli közléséről eredetileg a Bloomberg hírügynökség számolt be. A két állam a világ kakaótermelésének 60 százalékát adja.

Amikor egy régebben vásárolt csokit vagy ajándékba kapott bonbont kibontottál, biztosan te is találkoztál már a jelenséggel. A csokoládé megszürkül, kifehéredik, ahogy mondják “kivirágzik”. Azt gondolhatnád, azért van így, mert a csokoládé már régi, pedig ez nem feltétlenül függ össze a korával. Még csak azt sem jelenti, hogy feltétlenül ki kell dobnod a csokit. Előbb olvasd el ezt!