2024. május 18., szombat - Erik

Egy hideg reggelen nincs is jobb egy pohár forró csokoládénál: meleg ölelésbe burkol és édesen kényeztet. Ezúttal három olyan receptet hoztunk, amelyben egy-egy titkos hozzávaló teszi még izgalmasabbá kedvenc italunkat.

Megérkezett a negyedik csokoládé íz: a Ruby! Az íze semmihez sem fogható, így nem vitás, hogy a csoki imádók körében a legnagyobb trend lesz ebben az évben. Te is könnyen elkészítheted kedvenc csokis receptjeidet a Ruby csokipasztillával, mert nagyon egyszerű vele dolgozni, és az egyediségével mindenkit le fogsz nyűgözni a környezetedben. Ebben a receptünkben levendulával és aszalt vörös áfonyával díszítettük a táblás csokinkat és a végeredmény eszméletlen finom lett.

Hozzávalók:

Elkészítés:

Vegyünk elő egy fazekat és egy fém- vagy üvegtálat, ami ráillik a fazékra. Tegyünk annyi vizet a fazékba, hogy ha ráhelyezzük a tálat, a víz ne érje el az alját, mert a csokoládépasztilla felolvasztáshoz csak a vízgőzre lesz szükségünk. Forraljuk fel a vizet, majd vegyük takarékra a lángot. Ha már gőzölög a víz, tegyük rá a tálat, majd szórjuk bele a csokoládé pasztillát.

Ruby csokipasztilla

Folyamatosan kevergetve olvasszuk fel a pasztillákat. Amikor teljesen homogén állagúvá vált a masszánk, vegyük le a tűzről és öntsük csokoládéformába, de egy sima tálca is megteszi.

(Ha szeretnénk, és van rá időnk, temperálhatjuk is a csokoládét, hogy még fényesebb és roppanósabb legyen. A tempereálás menetéről itt írunk bővebben.)

Végül a kiöntött csokimasszát szórjuk meg a levendulával és az aszalt vörös áfonyával. Először hagyjuk a szabad levegőn kicsit hűlni, majd tegyük be a hűtőbe megdermedni. Így készíthetsz mindössze néhány perc alatt, isteni finom, egyedi csokoládét magadnak. Vigyázz gyorsan fogy! ;)

(Forrás: kakaobab.com)

Idén is lehet egy-egy tábla csokival támogatni a Karitáció Alapítvány bohócdoktorainak gyógyítást segítő tevékenységét. Az alapítvány most is több száz gyermek ünnepét szeretné boldoggá tenni. Szülők, nagyszülők és a cégek üzemeltetőit is együttműködésre hívják a bohócdoktorok, hogy idén még több gyermek részesülhessen támogatásban. A csoki adományokat az alapítvány szegedi irodájában lehet leadni. A szervezők a csoki mellé várnak egy szép üzenetet, egy rajzot, egy verset, melyet a kórházi bohócdoktor vizitek alkalmával a gyógyuló gyerekekhez a bohócdokik eljuttatják.

A csokigyűjtés kapcsán fontos a szavatosság, ezért a szervezők a gyerekek egészsége érdekében azt kérik, hogy a csokigyűjtésbe olyan édességet adományozz, amely legalább 3 hónap szavatossággal rendelkezik.

Az adományokat 2019. december 13-ig fogadják a bohócdoktorok a Karitáció Alapítvány irodájában (Szeged, Kálvária tér 31.)

A Karitáció Alapítvány további gyűjtőpontokat keres, ezért várja boltosok, pedagógusok, és cégek jelentkezését, akik az ott helyben az összegyűjtött tábla csokikat gyűjtőpontként a központba segítenek juttatni.

(Csokoládé Világ)

Madagaszkáron, ahol a világpiacon kapható vanília 80 százaléka terem, a gazdák jelentős része fogta a puskáját, és hónapokig felköltözött az ültetvényeire. A vanília olyan drága lett, és a helyi rendőrség annyira nem képes védelmet nyújtani a rablók ellen, hogy az értékes növény megvédésére másképp nem látszott esély.

A székrekedés fő kiváltó tényezői közismertek, így például a túlságosan alacsony rostbevitel, a székletvisszatartás, a folyadékhiány, vagy éppen a mozgáshiány. Ezek mellett azonban akadnak más, kevésbé nyilvánvaló okok is, amelyeket nem árt, ha szintén ismerünk.

Közelebb hozza az embereket, és jobbá teszi a napunkat, hangulatunkat – már egy egyszerű „köszönömnek” is sokat köszönhetünk, derült ki abból a különleges tesztből, amelyet az egyik legnagyobb csokoládédesszert gyártó márka megbízásából készült a Hála Világnapja alkalmából.

A Ferrero Rocher édességgyártó tavaly ősszel és idén októberben is olyan nyereményjátékot hirdetett, amelynek a fődíja egy Mercedes Benz CLA személygépkocsi volt. Az alapmodell listaára 8,9 millió forint. Egy feltétele volt játéknak, vásárolni kellett egy Gold Edition 200 grammos kiszerelésű Ferrero csokoládét október 1. és október 28. között. Az édesség az egyik hazai élelmiszerlánc üzletében 1649 forintba került a játék idején, és a csomagolás belsejében található kódot kellett feltölteni a cég honlapján.

Tényleg csokoládéból van a kastély? Tényleg minden csokoládéból készült? Ilyen kérdéssel és várakozással vannak tele Willy Wonka  (Charlie és a csokigyár) rajongói, akik örömmel törnének egy darabot a „Csokoládé Palota” kerítéséből. Az Árpádföldön, a Bekecs utca 22. sz. alatt található Csokoládé Múzeum épülete ugyan hagyományos anyagokból épült és a kerítés is kovácsoltvas, senkit nem ér csalódás, hiszen sok-sok csokoládét kóstolhat, aki részt vesz a  Csokoládé Múzeum fenséges ízutazásain, programjain.

Az Oreo sikersztorija 1912-ben indult New Yorkból. A különleges keksz rövid időn belül az amerikaiak egyik kedvenc édessége lett, majd nem sokkal ezután meghódította a világot. Legújabb óránkon egy könnyű finomság készül, ahol a töltelék krémet az ízletes keksszel és mascarponéval bolondítjuk meg.  Megtanuljuk a fehércsokoládé temperálását, hogyan lesz fényes és roppanós a csokoládé.

Ezen az órán egy igazi különlegesség készül, amely a Szamos tradíció apró de annál finomabb darabja. A kurzus során a kézzel mártott konyakmeggy elkészítésének technikáival ismerkedünk, eredeti Szamos receptúra alapján. Először megtanuljuk a temperálás fogásait, melytől fényes és roppanós lesz a csokoládé, majd a fondantba mártott meggy elkészítését lépésről-lépésre.

Tartalom galéria

Édes mesevilággal bővült a BudaPart kínálata

Édes mesevilággal bővült a BudaPart kínálata

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Édes mesevilággal bővült a BudaPart kínálata

Édes mesevilággal bővült a BudaPart kínálata

More details
Mi lesz a Boci és a Párizsi kocka jövője? Jön a magyar csoki reneszánsza? - Megtudtuk, mit tartogat a jövő

Mi lesz a Boci és a Párizsi kocka jövője? Jön a magyar csoki reneszánsza? - Megtudtuk, mit tartogat a jövő

More details
Budai Palacsinta Piknik, 2024. május 10-12.

Budai Palacsinta Piknik, 2024. május 10-12.

More details
Városalapítók napja és rétesfesztivál, 2024. május 10-12.

Városalapítók napja és rétesfesztivál, 2024. május 10-12.

More details
Magyarország Cukormentes Tortája versenykiírás – 2024

Magyarország Cukormentes Tortája versenykiírás – 2024

More details
Magyarország Tortája 2024. – A DÖNTŐS TORTÁK

Magyarország Tortája 2024. – A DÖNTŐS TORTÁK

More details
Berobbant a fagyiszezon

Berobbant a fagyiszezon

More details