Csokoládé Világ - Esemény Menedzser

2025. április 4., péntek - Izidor

2011-05-08

Nem használható a "tiszta csokoládé" megnevezés

Az Európai Bíróság döntése értelmében nem használható a "tiszta csokoládé" megnevezés az édességek címkéin. A 100 százalékos kakaóvaj-tartalmat az összetevők között kell megemlíteni. A luxembourgi intézmény ítélete az Európai Unió és Olaszország vitája végére tesz pontot: egy 2003-ban hatályba lépett olasz törvény ugyanis lehetőséget biztosít a kifejezés használatára.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2011-04-06

Csokinyúl háborút nyert a Lindt

lindt A Lindt & Sprüngli cég győzelmével ért véget az immár hét éve húzódó csokinyúl-háború. A svájci társaság még 2004-ben indított pert versenytársa a Hauswirth ellen, mondván az osztrák versenytárs a Lindt-éhez nagyon hasonló húsvéti-csokinyulakat gyárt. A svájci cég 1952 óta kínálja aranypapírba csomagolva, piros masnis nyulait, melyek 2000 óta védjegyoltalom alatt állnak.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2011-02-11

Egészségesebb a csokoládé, mint gondolnánk

A csokoládé valójában jobb, mint a híre – állítják tudósok, akiknek vizsgálatai kimutatták, hogy az édesség sok gyümölcsnél több antioxidánst tartalmaz. A Pennsylvania állambeli Hersheyben működő egészségügyi és táplálkozási kutatóközpont szakembereinek összehasonlító elemzéséből a következő derült ki.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2011-01-05

Köhögés ellen – csokoládé!

A legújabb kutatások szerint a kakaóban található hatóanyag megoldást jelenthet a makacs köhögésre. Végső fázisába érkezett a klinikai kísérletsorozat, amelynek során a csokoládéban és kakaóban található teobromin jótékony egészségügyi hatásait vizsgálták a tudósok. A brit fejlesztők szerint a gyógyszer két éven belül megjelenhet a boltok polcain.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2010-10-11

Harrer Csokoládéműhely Sopronban

A Harrer igazi cukrász dinasztia, impozáns kávéházzal, és csokoládéüzemmel a Soproni Ipari Parkban. A csokoládéműhelyről, a családról és a sikerekről Harrer-Abosi Beatrix tulajdonos beszélt a kisalfold.hu-nak. Az új, soproni Harrer üzem 2009 nyáron nyitott. Az első családi cukrászda Mattersburgban, közel fél évszázaddal ezelőtt nyílt.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2010-06-28

Csokoládia: csokoládé - természetesen!

A Csokoládia csokoládémanufaktúra Újbuda forgalmas csomópontjánál csendes kis zug a betérő vendégeknek. A kis üzlet különlegességét több dolognak köszönheti, látványműhelye nem mindennapi kuriózum, rohanó világunkban az erre járók egy hamisítatlan csokoládémanufaktúra rejtelmeibe pillanthatnak be.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Most nem csak április 4-ről szóljon ez ének – talán sokan emlékeznek még erre a "slágerre" – hanem április 4-6-ig igyekszünk néhány izgalmas hétvégi tippet feltálalni az év immár 14. hétvégéjére. A természet is átállította az óráját tavaszra, és indul a tavaszi fesztiválok szezonja is. Merüljünk ismét együtt az események világába!

Hétvégi tippek: 2025. április 4-6.

Kategória: Programajánló

2009-12-03

Magyar "Mozart-golyó" készül?

magyarrapszodia Magyar rapszódia nevű magyaros ízvilágot rejtő "találmányt" már megszületése előtt sem csupán édességnek, hanem reprezentatív ajándéknak szánta készítője. Jelenleg az országgyűlés külügyi hivatala a legnagyobb megrendelő: sok külföldi diplomata paprika és pálinka mellé magyar bonbont kap figyelmességként vendéglátóitól.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2009-10-14

Új csokizó Budán: Csokissimo

2009 őszén nyílt meg Budán egy új csokoládézó, a Csokissimo. Az üzlet elsődleges célja az egyik legnagyobb bonbonkínálat elérése, öt magyar manufaktúra bonbonkínálatából válogathatnak a vendégek. A populárisabb ízek kedvelőinek a teljesség igénye nélkül egy-két ajánlat : kávés, nugátos, meggyes-diós, fenyőmagos-pisztáciás, vaníliás, banános, mogyorós...

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2009-04-30

Csokoládé Múzeumi Kiállítás Árpádföldön

Megnyitotta kapuit a várva várt Csokoládé Múzeum! A Mozart Souvenir háza táján évek óta készültek az egyedülálló kiállításra, melyet 2009. április végén siker koronázott. Árpádföldön, Budapest 16. kerületében egy fejedelmien felújított nemesi vadászkúriában várják a látogatókat a Csokoládé Múzeumi Kiállításra.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

Még...

Kopcsik Marcipánia Egerben

Eger történelmi belvárosában található Magyarország egyik "legédesebb" kiállítása, a Kopcsik Marcipánia. Kopcsik Lajos Oscar-díjas, olimpiai és világbajnok, Guinness rekorder cukrászmûvész életmûvének összefoglaló kiállítása igazán szórakoztató kikapcsolódásnak ígérkezik.

Kategória: Csokoládé múzeumok

2009-02-10

Újabb antioxidánsban gazdag csoki

A Barry Callebaut a kölni édesipari vásáron, az ISM-en mutatta be az Acticoa brandként jegyzett csokoládéit. Az Élelmiszer online értesülése szerint a cég az Acticoa termékek megkétszereződésével számol, jelenleg harminc feletti a vállalati portfolióban a korszerű termékek száma.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2008-07-29

Xocai: új, egészségesebb csokoládé

Új, magas antioxidáns tartalmú csokoládé európai bevezetésére készülnek, a Xocai névre hallgató édesség különlegessége, hogy hidegpréseléses eljárással készül acai bogyó hozzáadásával. A speciális eljárásnak köszönhetően egyedülállóan magas az antioxidánstartalma. Ugyanakkor nem tartalmaz koffeint, tartósítószereket, mesterséges cukrot, adalékanyagokat.

Kategória: Archívum - Csokoládé Világ

2008-07-22

Elköszönt a "nápolyikirály"

manner Több mint fél évszázad után, 2008 július elején visszavonult a híres nápolyit is jegyző Manner cég éléről Carl Manner elnök-vezérigazgató a Világgazdaság értesülése szerint. A stafétát a pénzügyekért felelős Albin Hahn-nak adta át, aki 2007-ben az Unilevertől érkezett a céghez. A Josef Manner Csokoládégyárat a most leköszönő Carl Manner nagyapja, Josef Manner alapította.