2025. október 3., péntek - Helga

A kakaóbabokat hüvelyükben raktározták a pörkölésig, az eljárásnak köszönhetően nemcsak egészségesebb, de ízletesebb is lett a végeredmény. A kutatók rájöttek, hogyan lehet a csokoládé egészségesebb és finomabb is. A hasznos antioxidánsok egy része elveszik a pörkölési fázisban, így unortodox lépéshez folyamodtak, ez pedig „a cellulóz prekondícionálás”.

Tavasszal még a csokivirágok is kinyílnak, legalábbis az ügyes kezű séfek keze nyomán. A portugáliai Ipsylon étteremben Joaquim Sousa séfnek sikerült a nem hétköznapi attrakció, reméljük legalább olyan finom volt a desszert, mint amilyen szép! Aki szeretné maga is elkészíteni, az alábbi videó segítségével megtanulhatja!

"Politikai csokoládé" forgalmazását kezdte el egy orosz cég. A bonbonos dobozok borítói az egykori szovjet propagandaplakátok mintájára készültek, és olyan feliratok olvashatók rajtuk, mint: "Férfiak és asszonyok, ne fecsegjetek! Obama lehallgat benneteket!". A bonbonkollekció egyik darabja viszont Vlagyimir Putyin orosz elnököt dicsőíti.

Ugyan nem a KFC találta ki először, de ők terjeszthetik el világszerte az ehető kávéspohár ötletét – írja a Hvg.hu. A kekszpoharat egyelőre csak a britek próbálhatják ki, de ha beválik, akár szélesebb körben is elterjedhet. Az ehető pohár kekszből készül, amit kívülről a cukorpapír, belülről fehércsokoládé borít.

Állítólag bőröregedést gátló csokoládét fejlesztett ki egy Cambridge-i Egyetem egykori kutatóiból alakult vállalkozás: a különleges csokiból napi 7,5 gramm elfogyasztása képes az 50 évesek bőrszerkezetét a 30 évesek szintjére "fiatalítani". A brit szakemberek azt állítják, hogy a termék lelassítja a ráncok megjelenését és a bőr megereszkedését.

Nyolcvankilenc éves korában meghalt Michele Ferrero, az egész világon ismert Ferrero olasz édességipari cég tulajdonosa. Az olasz sajtó által Mister Nutellaként búcsúztatott Michele Ferrero – akit minden idők egyik legsikeresebb olasz vállalkozójaként tartanak számon – Monte Carlóban hunyt el. Az 1964-ban "feltalált" Nutella mogyorókrém Olaszország leggazdagabb emberévé tette.

A Valentin-napi csokoládék formájának csak a kreativitás szabhat határt, a japánoknak ez úttal sikerült igazán formabontóan szó szerint értelmezni az "édes szívem" kifejezést. A szinte horrorisztikus formában kódolt szerelmes üzenet 30 dekás, ára 25 dollár, tej- és étcsokoládéból készítve is kapható.

A CocoJet nevű printert a tervek szerint májusban helyezik tartósan üzembe a Hershey amerikai csokoládégyártó philadelphiai élményparkjában – olvasható a gyartastrend.hu-n. A világ egyik legnagyobb édességgyártója itt működteti Chocolate World nevű élményparkját, ahol májusban helyezik üzembe a 3D-s nyomtatót.

Íme, a franciás francia csokoládé, a Le chocolat des Français – egy hihetetlenül jól kitalált termék: mondhatni, szemnek is, szájnak is ingere, nemzetibbet elképzelni nehéz lehetne (már csak a színek miatt is). A márka folyamatos megújulásához csak kreatív ötletek kellenek, ráadásul a csokoládé is prémium minőségű a trendi csomagolás alatt...

2015. február 8-i hétvégén tartották meg Brüsszelben a Csokoládészalont, az édes ízek kedvelőinek legjelentősebb belgiumi eseményét. A tavalyi, első csokoládékiállítás és -vásár nagy sikerére való tekintettel idén másfélszer akkora területen fogadták a látogatókat a szervezők. A programban szereplő kóstolókon szokatlan ízekkel és illatokkal lehetett megismerkedni.

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Milyen íze van ma a legendás utasellátó csokirolónak?

Milyen íze van ma a legendás utasellátó csokirolónak?

More details
Jön a Kávé Napja + Amatőr Barista Bajnokság, 2025. október 4.

Jön a Kávé Napja + Amatőr Barista Bajnokság, 2025. október 4.

More details
Magyarországon is bemutatkozik a Ferrero újdonsága, a Nutella Plant-Based

Magyarországon is bemutatkozik a Ferrero újdonsága, a Nutella Plant-Based

More details
Várják a balatoni cukrászok jelentkezését a Balaton sütije versenyre

Várják a balatoni cukrászok jelentkezését a Balaton sütije versenyre

More details
A Milkát is utolérte a zsugorfláció, de a fogyasztóvédelem beperli a gyártót

A Milkát is utolérte a zsugorfláció, de a fogyasztóvédelem beperli a gyártót

More details
Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

More details
Állandóan édesség után sóvárogsz? 5 egészségügyi probléma, amit így jelez a szervezet

Állandóan édesség után sóvárogsz? 5 egészségügyi probléma, amit így jelez a szervezet

More details
Botrány az ország tortája miatt

Botrány az ország tortája miatt

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője